湖南城市学院领衔黑茶研究，获新突破茯茶加工技艺

　　城市学院领衔黑茶研究，获新突破茯茶加工技艺

　　;茶好金花开。人们常把;金花多少视为衡量茯砖茶品质好坏的标准。湖南城市学院化学与环境工程学院院长龙立平教授告诉记者，;金花是茯砖茶所独有的一种益生菌，学名;冠突散囊菌，其营养成分与野生灵芝的孢子粉有99%相同，对提高人体免疫力等有明显效用。

　　据了解，近年来，位于;中国黑茶之乡益阳的湖南城市学院，利用其地利开展黑茶研究与开发，由3名教授、5名博士和10名硕士组成科研团队，成果斐然。目前，除拥有;黑毛茶的诱导发花、;金花菌的快速分离等5项国家发明专利及承担多项省级黑茶科研项目外，还在黑茶提取物、;金花功能成分研究等方面取得阶段性成果。

标签：