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3月10日
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浅谈茶叶制作过程_茶叶怎么制作的正文:
好茶不仅来自好茶叶，还来自好的制茶工艺，过去小编只了解茶的种类、功效等单方面的，有天朋友问小编茶叶制作过程，面对这个问题小编在网站上进行了调查，总结出了一下的内容，希望让大家了解茶叶制作过程，更加了解中国的茶文化。
茶叶制作过程：采青茶叶制作的最初一步就是采茶叶，茶叶的选择决定了茶叶的品质，一般都是采用嫩叶，老叶做出来的茶很苦，而且也做不出好茶。茶只能采摘嫩叶，老叶无法用，这些细嫩的部分，采下来后称为茶青。(如果多采一片叶为一芯一叶;多采两片叶为一芯两叶。)以嫩芽做原料茶性比较细致，以叶做原料茶性比较粗犷。茶制作过程：杀青茶的制作也离不开杀青，杀青其实就是阻止茶叶过度发酵，控制味道，让茶叶的香味发挥得最大，杀青的方式也有很多，现在一起来了解。杀青，是用高温杀死叶细胞，停止发酵，这个过程叫杀青。炒青，就是下锅炒，也可是滚筒式，炒的茶比较香。市场上的大部分茶都是炒出的。蒸青，用蒸气把茶青蒸熟，蒸的颜色比较翠绿，而且容易保留植物原来的细胞纤维。茶叶制作过程：精制想要茶叶在市场上卖上好价格，精制是不可缺少的，为了让茶叶的色泽、大小等外观看起来更吸引人，就需要对茶叶进行精制，现在我们就来了解具体的操作。首先筛分，将茶筛分成粗细不同等位。剪切，需要较细的条形时，可用切碎机将它切碎。拔梗，将部分散离的茶质分离出来。覆火，干燥不够时，再干燥一次，也称补火。风选，将精制过的茶用风来吹，碎末和细片就会分离出来。如果把茶叶制作过程分为三步，那就是选茶、控制茶的发酵、进市场之前的精制。茶叶的制作并不简单，是一个细活，茶叶的制作还有许多步骤小编没有介绍，如果朋友们想要了解茶叶制作详细的过程，可以到938188.com茶叶网进行了解，把茶叶的制作过程了解得更加透彻。版权敬告：938188.com茶叶网原创文章，谢绝一切形式的转载，注明出处也不行!否则您有可能承担法律责任!标签：
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