当前位置： 首页 >> 茶叶知识 >> 正文
12月20日

分类:茶叶知识

泾阳茯砖茶的历史文化_砖茶的制法

时间：2022-12-20 4:54:40 发布:泾阳茯砖茶的历史文化_砖茶的制法| 评论:0 | 浏览:
泾阳茯砖茶的历史文化_砖茶的制法的正文:

　　泾阳县是中国茯砖茶的发源地。距今已有近千年历史。本不植茶，但泾阳独特的水质和气候条件，加之传承的制茶技艺，造就了泾阳茯砖茶。

泾阳县制茯砖茶的历史可以上溯至近千年前的北宋时期。由于机缘巧合，泾阳茶商无意间，发现茶叶中长出了“金花”，使茶叶口感、功效明显改善泾阳人经过不断摸索，试制成了“茯茶”这种独特的长花茶。茯茶起初是散茶，后来逐步把散茶制成砖形紧压茶，故泾阳茯茶也称“泾阳茯砖茶”。茯砖茶形成定型约在明前后，距今已有600多年的历史。

茯砖茶的“金花”越茂盛，品质就越好，对消化、生理的调节作用就越大。茯砖茶消滞去腻，降脂降血，平衡生理。茯茶中含人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素，能有效地阻断人体致癌性亚硝基化合物形成，原料选自陕南、湖南、四川等地的黑毛茶。通过原料精选，进行筛分、蒸茶、渥堆发酵、熬茶汁、炒茶、司称、再蒸茶、装模、压制成型及晾置等一系列工序，其出炉的产品观其外形齐整，嗅其气纯正持久，看其色红浓明亮，品其味绵滑醇厚，产品各项指标和质量达到国家标准方可上市。

新中国成立之初，泾阳整合原有的生产企业，成立了人民茯茶厂，生产的红星牌茯砖茶享誉西北地区和中亚地区。1958年，按照国家相关政策，将茯砖茶生产加工基地移至原料主产地湖南省安化县，但泾阳民间制作茯砖茶一直未曾间断，制茶技术一直延续至今。

标签：

文章均为安溪铁观音茶叶网发布，转载请注明本文地址：http://www.988133.com/view.asp?id=44734
« 上一篇

  • 评论:(0)
  • 隐藏评论
【评论很精彩，有内幕、有真相！】

    用户隐藏评论后，会出现此文字，请进入后台，在右上角选择【主题配置】即可修改此信息！