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11月19日
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泡茶要用什么水泡才好喝_泡茶用水的讲究的正文:
泡茶对于一部分爱茶的人来说，最享受的就是泡茶的过程，所以对其中的每一个环节都很讲究，尤其对泡茶的用水更不会马虎。当什么样的对泡茶才最好呢?下面就来了解一下泡茶用水有哪些讲究。
对於讲求的人来说，泡茶最好用山泉水。山泉水分硬、软两种水性，一般情况下含钙镁矿物元素高的水，水质会比较硬，反之，水质则软(软水不代表水质就不好，只是含的矿物质的成分含量不一样)。要是冲泡内含物质相对转变少的茶(如绿茶、乌龙茶系列中发酵较轻的茶、年份不长的普洱生茶)，选用硬水质的矿泉水会让茶的水浸出物更多，茶汤滋味更醇厚，回味更持久。要是是冲泡内质被转变的茶(如：红茶、普洱熟茶，陈大哥茶)，选择水质软的矿泉水，则让茶味越发精致，顺滑，甘甜。要是只是想发挥茶质的本身味道，那选择纯净水便可以了。固然，要是感觉茶的滋味前面太浓，背面又太淡。那您不妨选择用蒸馏水(蒸馏水的内含物相对被转变，因此会使茶的水浸出物速率放缓)，这样会让一般的茶到达耐泡的效果，但滋味会变淡。中国地大物博，好山出好茶，好山也出好水。水在冲泡茶时没有严格的优劣之分，要想冲泡出滋味恰好的茶，那么最好是选择矿物质互补的茶和水，只有这样才能发挥茶的最佳效果。要是不是互补，哪怕一个是好水，一个是靓茶，最后出来的结果也只能一般。标签：
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