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11月02日

分类:茶叶知识

泡茶的步骤有哪些_其中有什么学问

时间：2022-11-2 22:24:15 发布:泡茶的步骤有哪些_其中有什么学问| 评论:0 | 浏览:
泡茶的步骤有哪些_其中有什么学问的正文:

　　在中国，泡茶里是很有学问的，泡茶从准备到过程，需要讲究细细品味，从泡茶的步骤我们就可以看出。

泡茶：将沸水冲入壶中至溢满为止。

倒水：将壶内的水倒出至茶杯中。

置茶：这是比力讲求的置茶方法，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。

注水：将烧开的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。

倒茶为泡茶的步骤中最为关键的环节。先提壶沿茶杯逆行转圈，用意在于刮去壶底的水点，俗称“关公巡城。细致磨壶时的偏向，右手执壶时，接待品茗时要逆时针偏向磨，送客时则往顺时针偏向磨，如是左手提壶，则反之。将壶中的茶倒入公正杯，可使茶汤匀称。另一种均匀分茶的方法是在用茶壶轮番给几杯同时倒茶，待将要倒完时，把所剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称“韩信点兵”。细致倒茶时不克不及一次倒满一杯，至七分满处为好。

分茶：将茶中的茶汤倒入茶杯中，以七分满为宜。

奉茶：自由取饮，或由专人送上。

取渣：用渣匙将壶中茶渣清出。

以备后用：客人拜别后，洗杯，洗壶以备下次用。

泡茶并不是简单地沏茶，从选茶到茶汤的沏出品饮，泡茶的步骤中每个环节都是极有学问的。

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