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10月22日

分类:茶叶知识

泡茶的方法有哪些_泡茶要遵循泡茶的步骤吗

时间：2022-10-22 8:20:41 发布:泡茶的方法有哪些_泡茶要遵循泡茶的步骤吗| 评论:0 | 浏览:
泡茶的方法有哪些_泡茶要遵循泡茶的步骤吗的正文:

　　泡茶的方法有简单的也有繁琐的，综合来看，还是要根据自身的具体情况以及茶性来决定。但是不管泡茶的步骤怎么变化，一些泡茶的方法还是相通的。想要冲泡一杯好茶，要做到的就是遵照泡茶的方法而来，即备茶、选水、烧水、配具之外的泡茶步骤。以下就谈谈怎样泡茶。

温具：用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。其目的是让茶具温度有所提高，使得茶叶在冲泡之后，温度能够稳定不会快速地下降，这对于粗老的茶叶来说非常重要。

置茶：投茶量一般是按照茶壶的容量来投放的。置入茶叶后，可以观赏壶(杯)里的茶叶的形状、颜色。如果你使用的是白色的盖碗来泡茶的话，你会发现白色和茶色互映成趣，极具观赏价值。

冲泡：置茶入壶(杯)后，按照茶水比例，将开水冲入壶中。冲水时，通常只要冲水八分满就可以了。如果你是用玻璃杯或白瓷杯来泡茶的话，可以特别欣赏茶叶的细嫩部分，这个时候冲水也大约七八分就好。冲水时有“凤凰三点头”的讲究，就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。

倒茶：要先将冲泡好的茶叶倒进茶海之中，然后再由茶海倒入茶杯里。

奉茶：奉茶时，要注意用茶盘托着茶杯送到客人的右手前方，奉茶的时候更要用空余的手做出一个请的动作。这个时候，客人可以用右手食指和中指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，以表谢意。

品茶：茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。赏味时，应让茶汤先从舌尖的两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，如此才能留下茶汤清香甘甜的回味。

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