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7月08日
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春茶应该怎么选_明前茶的价格越高越好吗的正文:
新年已过，转眼清明就将到来，喜爱春茶的茶友们已经开始翘首以待了。而且去年寒潮降临，极寒的温度让害虫们过了一个艰难的冬天，专家纷纷预测今年的春茶品质将极为优异。喜爱春茶的你是否等不及了呢?不要急，你知道春茶应该怎么选吗 观察外形
挑选春茶时要“眼到”，也就是观察春茶的外形和颜色。春茶的茶叶讲究嫩，而且叶片饱满、颜色鲜明，这是因为春茶里含有较多的果胶，用手轻捏有厚度，而且上好的春茶条索紧凑，带有白毫。冲泡出来的茶汤绿汤绿叶，颜色明亮、清澈。茶叶的手感新茶由于刚刚炒制好，含有的水分低，茶叶较为干燥，稍微一捏茶叶就成为粉末，而且茶梗比较容易折断。而陈茶的含水量比较高，用手捏的话容易捏碎，但不会变成粉末。闻香气春茶的香气带有自然的茶香，而且香味纯正，令人神清气爽。而品质差的春茶或者陈茶，往往没有清香，或者带有陈味、霉味或者其他异味。尝口感品质好的新茶入口时有苦涩感，但很快就会感到回甘，而且茶汤清甜、鲜醇。如果是春天产的红茶，入口则不能有苦涩味道，应该呈现出甘甜、鲜爽的滋味。春茶应该怎么选，需要注意的是，喝茶并非是越新鲜越好，新茶至少放置半个月才能喝。茶友们每年为了明前新茶都抢破了头，而且明前的好茶价格也十分高昂，有时候花了高价钱也不一定能买到好茶。在购买春茶的时候，要保持理智，不要大量地囤积，因为春茶往往不耐保存，长时间存放后味道和香味都有所损失。标签：
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