春水秋香之争_原来只不过是茶叶市场的营销手段

　　　　目前正值铁观音秋茶上市的时候，虽然今年铁观音秋茶采摘的时候多雨，但是安溪的茶农选在合适的时候抓紧进行采摘，还是及时赶在国庆上市了。很多人之所以喜欢秋季的铁观音是因为秋香，但也有的人坚持只喜欢春水。铁观音的春水秋香之争由来已久，虽然目前春水独占鳌头，但是喜欢秋香的人其实一直很不服气，所以茶叶上市的季节必然要有一场论战。

　　春水秋香的争议从未停歇过，春茶和秋茶也成了铁观音的典型代表。之所以有这样的称谓，普遍认为是因为春季的铁观音茶树经过冬天的生长积累，营养物质丰富，加上气温低，芽嫩汤黄，口感鲜爽，细腻顺滑，但滋味淡泊，香气不浓，加上紧接着是夏季，不利于保存。而秋季的铁观音因为秋高气爽，有利于茶叶中芳香物质的形成，所以铁观音秋茶虽然芽小叶薄，但香气高长，飘香明快，进入冬季比较好保存。

　　从上面的分析，我们可以看出，其实铁观音春茶和铁观音秋茶各有各的优缺点，很难准确的说出哪一款茶叶最好。春水没有秋香，秋香也没有春水，春水秋香的比较就好像是拿着一个人的体重和另外一个人的身高对比一样，根本没有什么可比性。而且喝茶本来就是仁者见仁智者见智，哪有什么好坏之分，春水秋香只不过是夸大了茶叶的特点，让大家记住铁观音罢了。

　　大家只要细想一下就知道，其实所谓的春水秋香不过是铁观音的宣传噱头，表面是春水秋香在斗，其实鹬蚌相争，最终得利的其实是铁观音的茶商。因为有话题就会吸引人群的注意力，大家都不自觉的加入这场争议之中。而为了了解铁观音春茶好还是铁观音秋茶好，真正的解决方案就是自己买来喝一喝，喝着喝着就划分成了两大派，但不管是哪一派，包括处于边缘地带的茶友，虽然不卷入这场茶叶之争，但它们共同喜欢的还是铁观音。

　　如果有茶友在安溪泡上一年的铁观音，那就会明白，对于真正喝茶的人来说，铁观音春茶好喝还是铁观音秋茶好喝，根本不重要，只要喝出来的茶有铁观音的“音韵”就行。所以外行人看热闹，内行人看门道说的就是这个理，大家想想自己已经看过多少热闹了，有没有觉得懂点门道很重要呢？

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