按生长环境进行茶叶分类_想去茶叶原产地买茶必须懂

　　　　除了常见的按照加工工艺将茶叶分为六大类外，想要去茶叶原产地购茶，还必须要从生长环境来进行茶叶分类。

　　根据茶树生长的自然地理条件，可分为平地茶、高山茶和有机茶三种茶叶分类。这三种茶叶分类不同，品质也有所不同。

　　平地茶是比较普通，平地茶的生长比较迅速，但茶叶较小，叶片单薄;加工之后的平地茶条索轻细，香味较淡，回味短。

　　相比平地茶，高山茶得天独厚。茶树最喜欢温湿、阴的环境，而海拔比较高的山地正好满足这种条件，高山茶的品质自然最好。这也是为什么常听说高山出好茶的原因。高山温润的气温、丰沛的降水量、浓郁的湿度、略带酸性的土壤，使得高山茶芽肥叶壮，色绿茸多。制成之后的高山茶往往条索紧结，白毫显露，香气浓郁，耐于冲泡。

　　相比较早出现的高山茶、平地茶，有机茶是近年新出现的一个茶叶种类，或者比较准确的说法应该是一种新的鉴定标准，有机茶是指在完全不受污染的环境中生长出来的茶芽，制作过程中也有清洁的生产体系，并且遵循无污染的储存和运输要求，最后经过食品认证机构审查和认可才算是有机茶。有机茶最大的特点就是纯天然无污染，因而价格高山茶还贵，但是真假难辨。

　　想要去茶叶原产地买茶，就不能不懂得高山茶和平地茶的分别，毕竟茶叶原产地的茶叶是有好坏之分的。

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