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6月07日

分类:茶叶知识

教你如何区分红茶品质的好坏

时间：2023-6-7 1:43:18 发布:教你如何区分红茶品质的好坏| 评论:0 | 浏览:
教你如何区分红茶品质的好坏的正文:

　　购红茶时除了看价格与品牌之外，还有辨别红茶品质的四大方法，分别是：抓、观、闻、尝。我们消费者可以通过抓、观、闻、尝来分辨红茶品质的好坏。

一、抓

我们消费者可以通过抓的触感来，辨别红茶的外形、轻重、粗细、紧松度等；不要抓太大把的红茶哦，避免手心的汗渗入茶中而受潮。

(1)品质优

品质优的红茶，外形呈条索状，比较重、结实；没有过多的粉末、碎叶或松散。

(2)品质劣

品质差的红茶则以松、散、粗、轻、粉末或碎叶多为劣品。这样的红茶一般都不是有名的红茶，或许是冒牌的也不一定。

二、观

广大的消费者可以通过观看茶的外形、色泽、干湿度、是否有碎叶等，来辨别红茶的优劣；我们可以随手拈一根，放到白色的纸上，来观看它的外形：

(1)品质优

红茶的外形若是完整无缺、干净、大小均匀，色泽一致，并带有金色的毫毛和茶叶容易断或能捏碎的，那就品质优的红茶。

(2)品质劣

如果红茶的外形大部分残缺，并伴有过多的粉末碎叶；大小不一，并掺杂了其他的物质(如：杂草、老枝、茶果等)；回潮的茶叶非常的韧，不易折断；都视为劣质红茶。

三、闻香气

消费者可以拿红茶来闻，闻其香味，是否有除了天然的香味外，还有有没其他的异味(如：馊味、霉味等)；来断定红茶的优劣；

(1)红茶泡后的品质优

小种红茶冲泡后，汤色清澈见底、红艳明亮，泡开的茶叶展开完整，无缺口，质感柔润、细嫩并伴有甘甜、香醇的气味；都是优质的红茶。

(2)红茶泡后的品质劣

冲泡后的红茶，汤色浑浊，并伴有许多细小的粉质物，闻其味道香味不明显，并伴有异味，都视为劣质红茶；若是其他的没问题，只是有异味那可能是储藏不当造成的。

四、品尝

若是前面的三点都过关了，消费者就可以拿些许的干茶放嘴里咀嚼分辨，根据味蕾来进一步了解红茶品质的优劣；

(1)品质优

品质优的小种红茶以甘甜、醇厚为主味；功夫红茶以鲜爽、浓醇为主味。

(2)品质劣

而劣质的红茶，则没有前面所讲的香醇滋味；劣质的红茶味道苦涩、浓且涩、刺鼻伴有异味等都是品质劣的红茶。

红茶会根据不同的品种，有不同的味道；因此以上所讲的是红茶大概的优劣挑选法。喜欢喝红茶的朋友们都知道怎么辨别红茶的优劣了吗？

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