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5月24日
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故乡记忆之父亲的手工茶的正文:
说实话我并不是一个喜茶之人，但一个偶然的机会，目睹了父亲炒茶，渐渐地发现饮茶也是一件有趣的事情。
记得那年夏初的一天，我与父亲早早的吃过晚饭在院子里聊天。隔壁邻居李叔手挎着一簸箕鲜茶叶就闯了进来，着急忙慌要父亲帮着他炒茶。父亲笑吟吟地问我想不想看看茶叶是怎么炒制的?当我还在惊诧斯斯文文的父亲居然会炒茶时，灶膛里的水稻壳早已随着划起的火柴，冒起了熊熊的轻烟，红彤彤的火舌迫不及待地舔着锅底,发出“呼呼”的声响。父亲麻利地把青茶叶一股脑儿倒进锅里,赤着手压在滚烫的茶叶上，茶叶不断的与烧得滚烫的锅底面摩擦着。我心疼父亲烫着手劝他歇一歇，但父亲却说炒茶一旦开始便是不能停的，不然炒出来的茶滋味不正。父亲双手不停地在铁锅中舞动,翻、揉、捻、搓一点都不含糊,那一点头一舒臂的灵活机警跟平时悠闲喝茶完全是两个模样。我拿着火钳坐在炉灶旁,在父亲的指导下调整着火候，小心翼翼地添着柴……铁锅中蓦地升起扑鼻的茶香,并袅袅婷婷的飘散开去,仿佛有魔力一般，引得邻居家贪嘴的孩子瞬间爬满了窗台久久不肯离去。大概一个小时左右,我惊喜地发现铁锅里的新茶条索紧致,纤毫尽现。同时也感慨起来，满满一簸箕的鲜叶制成茶叶后竟还不到一斤，这才发觉平时青瓷茶碗中那些清香碧纤的茶叶,竟来得这样艰辛不易。次日，父亲拿出退休后在家自己做的手工茶让我尝。掀开杯盖的那一瞬，茶是那么的香。以至于多年以后，即使喝到再名贵的茶也不觉得有什么滋味，袅袅升起的气味怎么也不及故乡的茶来得香，更不及父亲炒得茶有味……标签：
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