政和工夫红茶走可持续发展之路

　　　　政和工夫红茶走可持续发展之路?

　　保质量方能重现百年辉煌

　　源于深山取政和大白之精华

　　政和县原名为关隶，位于福建省北部，与浙江接壤，五代十国时期为闽国边陲兵防重镇。政和县城内山岭重叠，丘陵起伏，气候温和，雨量充沛，茶园土层深厚，拥有适宜茶叶生长的微酸性红黄壤。

　　而锦屏村（明清时名“遂应场村”），离政和县城关40公里，产小叶茶，茶青品质居政和县同类茶之冠。村内茶园山场海拔为700-800米，气候清寒，水色碧蓝，其丰富的矿藏资源给茶树生长提供了一些微量的矿物质元素，最宜茶树生长。在光绪二十二年（1896年），锦屏茶商叶之翔就用政和大白茶树新叶制成了香高、鲜甜、醇厚，茶韵十足的工夫红茶，称为“政和工夫”。

　　然而，就在这座随处可见茶园的小城内，诞生了产好茶的福建政和瑞茗茶业有限公司。据悉，该公司生产的“DAOXIANG稻香”牌白茶被省人民政府评为福建省名牌产品；“政和工夫”红茶、“白毫银针”白茶被福建省名优茶评审委员会评为“省名茶”。值得一提的是，瑞茗茶业出产的“政和工夫四星红杏茗梅”日前已入选成为“东南快报十周年精品纪念茶”之一。

　　几经周折政和工夫再掀风潮

　　政和工夫的问世，让世人体验到了政和红茶的独特魅力。但任何事物的发展都将呈现出特有的生命周期，兴衰交替总是贯穿其中。

　　新中国成立初期，政和茶厂和乡镇茶厂均生产政和工夫，并以出口苏联为主。但到了1970年至2002年期间，受“红改绿”、“绿改花”的历史政策影响，政和工夫曾沉寂一时。

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