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12月13日

分类:茶叶知识

抹茶的由来_抹茶是时候该认祖归宗了

时间：2022-12-13 13:15:9 发布:抹茶的由来_抹茶是时候该认祖归宗了| 评论:0 | 浏览:
抹茶的由来_抹茶是时候该认祖归宗了的正文:

　　抹茶简单的说有点像粉茶，绿色的粉末像青春一样活泼，不失厚实又显得那么的幽雅。用手指细细地触摸，鼻子轻轻地闻，细细的粉末在指尖滑落，常常能留下淡淡的清香。

这样的抹茶在我国的唐朝就有了。但遗憾的是，风靡世界的抹茶如今却成了日本的专属。日本抹茶产业发展的相当的庞大，除了可以直接饮用以外，还被广泛的应用于食品、化妆品、保健品等诸多的行业。

从抹茶的宗源上来看，抹茶一直是中国古代饮茶的主要方式。唐宋年间，抹茶传入日本，日本人将宗教和饮茶融为一体，抹茶上升为了道。当人，日本人也承认抹茶是来自于中国。

这一点从大文豪蔡襄在《茶录》中对斗茶的描述中，我们可以看出抹茶的痕迹：把团茶击成小块，再碾成细末，筛出茶末，取两钱末放入烫好的茶盏，注入沸水，泛起汤花品尝色、香、味，佳者为上。

抹茶的根在中国，但是为什么抹茶却在中国消失了呢?不少人认为，自明代起废团茶改喝散茶，制茶工艺的简化，也让茶叶的产量大增。茶叶也从奢侈品渐渐发展成为日常百姓的饮品，产量的提高，也让喝茶的成本大大降低。另外，饮茶方式的改变，用茶磨辗碎茶叶这样繁琐的品饮方式被大众所摒弃，人们觉得清饮的饮茶方式更加的直接。

更有人认为当时的权贵“奢侈炫富”的习气比较重，大把大把地更换茶叶沏茶，主人家的富有和豪气才能显现出来，相比较茶叶，抹茶显得太小家子气。

不管原因如何，抹茶终归是在明代淡出了中国人的视线。但不可否认的是，抹茶的宗源绝对是在中国。

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