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10月14日
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扬州以茶为聘的茶俗_扬州的吃讲茶的正文:
中国的茶文化发展了数千年，各地都形成了独特的茶文化。烟花三月下扬州，江南自古以来就是富庶风雅之地，茶更是人们生活中不可或缺的一种饮品。扬州人热爱喝茶，而且在各种重要的场合与节日中，总却少不了茶的身影。扬州人不仅年节时需要喝茶，连婚前定亲时，也需要用茶叶来作为聘礼。扬州的茶俗有哪些呢 扬州人在结婚之前，必须先定亲。男方送给女方的定亲礼物中，有建莲、糕点、白果、百合等吉祥物，但是绝不能缺少的，就是一包茶叶了。因为据说茶树在种下之后，不能移植，如果移植了就无法存活，所以定亲时送一包茶叶，以此约定双方从一而终，誓无二志。所以定亲行聘，也被称为下茶。红楼梦里凤姐打趣林妹妹时就曾经说过：“你吃了我们家茶，怎么还不给我们家做媳妇儿?”
扬州的茶俗还不仅于此，当扬州的人家有喜事时，如婚礼、定亲、女婿上门、花轿上门等等，还要吃三道茶。据《邗江三百吟》中记载：扬城喜事，如招待作伐人(即媒妁)，以及新婿上门，姻亲初会时，入座用三道茶。第一道“高(糕)果”，献而不食。二道，或建莲、或燕窝。三道，或龙井、或霍山。皆食，皆曰茶。扬州茶俗里最为特别的，就叫做吃讲茶。当两人遇到纠葛时，就会请上一个中间人主持公道，一起到茶馆里吃讲茶。双方在茶桌两头对坐，主持者坐在中间。两方的壶嘴在开始时相对而放，代表意见不合。如果调解成功，就可以将茶壶的壶嘴相交。代表讲和。如果仍有一方不愿意讲和，就将自己的茶壶向后摆开，就继续谈判。谈判结束后，由中间人评判，如果中间人认为一方理亏，就会将那一方的壶盖掀开反扣，于是就由这一方付茶资。标签：
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