-
12月09日
-
什么是正味铁观音_正味铁观音需要具备哪些特点的正文:
对铁观音而言，秋茶品质当数最好，因为秋茶的香气比春茶要高扬很多。不过，在茶叶市场，以往铁观音秋茶独领风骚的市场格局正在逐渐改变，红茶、大红袍、黑茶等茶类的热销分流了铁观音市场。
为了在茶叶市场上占领一片天地，铁观音在制作工艺上有过数次为适应市场口感而进行的改良与调整。什么是正味铁观音?当前按照传统工艺制作的铁观音，青蒂绿腹红镶边，喝起来兰花香、观音韵明显，正味铁观音才能打动老茶客。因此人们认为坚持传统的制茶方法才能是正味，但是却不知道不仅仅要传统制茶手艺，制作正味铁观音还要两点相辅相成的条件，就是铁观音茶种要正，种植方法要正。铁观音树种如何才算正铁观音产自安溪，茶园大军正在逐渐壮大。一些不符合条件的茶园也是滥竽充数。低海拔的茶园以及种植在稻田里的茶园，包括周边县市，这些不具备安溪铁观音适宜种植生长的地区，制作的铁观音具备不了铁观音的品种特征。这些生产的茶叶，因为质量不好经不起重摇重发酵，转而采用消青、拖酸制作工艺以掩盖缺点。而回归传统制作工艺，恰好可以对低海拔、“田青”与中高海拔的铁观音，安溪县内与县外的铁观音进行一定的区隔。因此正味铁观音的树种也并没有我们想象中的那么多了，打着安溪口号的铁观音是否具有真实性。铁观音种植方法如何才算正种植和制作优质正味铁观音必须具备天时地利人和三个要素。纯种铁观音茶树，适应茶树生长的良好土壤，一般都种植在海拔到800-1000m的高山地带，在这样的海拔高度上，雾多，漫射光多温度适宜，铁观音才能含有较丰富的氨基酸。铁观音茶园以坐南朝北为佳，因为这样的地理位置，太阳不会整天直射，日光多为斜射光。从而形成独特的铁观音品质并得到精心培育，4到10年的茶树制作出来的就更好了。铁观音消费日渐红火，市场混乱现状让人担忧。缺乏统一的加工工艺标准，造成铁观音香型混乱，口感差异大，使得消费者也很困惑。回归传统制茶工艺，传承原有的制作技艺，一方面否定了拖酸、消青等在制作工艺上偷工减料或者投机取巧的做法，一方面也是对铁观音质量的保障，尤其随着消费意识的增强，如今只有这正味铁观音才让铁观音市场混乱的现象有一个固定的参照者，也更加适合铁观音文化的宣传。版权敬告：938188.com茶叶网原创文章，谢绝一切形式的转载，注明出处也不行！否则您将有可能承担法律责任！标签：
文章均为安溪铁观音茶叶网发布，转载请注明本文地址：http://www.988133.com/view.asp?id=4279
安溪铁观音茶叶网
铁观音价格,铁观音茶叶价格表_安溪铁观音茶叶网
- 评论:(0)
- 隐藏评论
【评论很精彩，有内幕、有真相！】