我国茶叶市场红茶悄然兴起

　　　　长期以来，铁观音和龙井、碧螺春等绿茶无疑是中国茶叶市场的主力军，相比而言，黑茶、红茶相当逊色。

　　但近年来，这一切在悄然发生改变，首先是以普洱茶为代表的黑茶越来越被公众所熟知，同时，茶叶市场红茶逐渐兴起，随之而来的是越来越多的绿茶企业开始生产红茶。

　　“目前，红茶的市场占有率只有5%左右，潜力巨大。”3月10日，四川林湖茶业有限公司（以下简称林湖茶业）董事长陈岗在接受《中国联合商报》记者采访时如此表示。

　　记者随后采访了多位茶业界的专业人士，大部分与陈岗持相同观点。

　　据介绍，红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分，这些成分具有多种保健作用，因而受到市场的青睐。

　　相关资料显示，“川红工夫”与“祁红”、“滇红”并称为中国三大红茶，曾享誉中外。早在50年代，“川红工夫”在国际市场面市便享有“赛祁红”的美誉，还获得多项国际奖项，其品质也一直受到国际、国内的好评。川红原产宜宾，我国著名茶叶专家吕允福先生赞誉“宜宾是川红之乡”。

　　然而，上世纪90年代,“川红”突然受到了重挫，在国内外市场上突然销声匿迹，名存实亡。

　　林湖茶叶董事长陈岗对《中国联合商报》介绍，自2006年开始，鉴于红茶市场仍大有可为，林湖茶业生产红茶与绿茶的比例也发生了戏剧性的倒置，“以前是3：7，现在变在7：3。”

　　林湖茶业的转型只是众多茶叶企业的一个缩影，据陈岗介绍，在宜宾当地，就有很多以前只做绿茶的茶企转型为两者兼做。

　　日前，在北京马连道茶叶城及周边，记者发现越来越多的商家开始向消费者力推红茶，一些商铺的显著位置摆上了红茶品牌。

　　在福建等地同样如此，红茶品牌数量暴增。

　　业内人士分析认为，市场决定一切，红茶市场需求的增多，伴随而来的自然是越来越多的企业涉足其中。不少原本因销售红茶尝到甜头的茶商加紧研制更多品牌，而觊觎红茶市场已久的其他茶企也开始研发“自有品牌”，意图抢市，红茶市场忽如一夜春风来。

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