怎样泡茶比较好喝_泡茶水温用多少度合适

　　　　泡茶不能不注意泡茶水温，但很多人经常会忽略这一点，不是把茶给煮熟了，就是把茶给闷黄了，这不仅不能喝到正宗滋味的茶，如果是好茶，那也是非常可惜的，因此，喝茶还是要先学会怎样泡茶，特别是对泡茶水温的掌握。

　　有些人泡茶时总是不太注意水的温度，而事实上泡茶水温会影响茶的品质。水的温度不同，茶的色香味也就不同。泡茶时水温过高，会破坏茶叶的天然物质成分，像维生素、茶多酚等营养物质。如果水温太低，则使茶叶的溶解度下降。茶汤的香气和味道都不足。

　　那怎样泡茶才合适呢?不同的茶类，适合冲泡的水温不同。比如绿茶不能用100℃的沸水来冲泡，水温太高容易使茶叶烫熟，而且使茶叶的鲜爽度和营养成分受到一定的损失因此，冲泡绿茶的时候最好用85℃(左右)的水。

　　饮用各种花茶、红茶、黑茶的时候,一般用90℃左右的水温来冲泡。先把水烧开，然后稍微搁置一会儿再来冲泡。

　　冲泡乌龙茶的时候，投的茶量比较多，所以必须用100℃的沸水来冲泡。

　　除此之外，还要对冲泡时间有一定的把握，才能学好怎样泡茶。按照正常的冲泡时间规律来说，一般粗老的茶和紧压茶的冲泡时间要稍微长一些。细嫩的茶、散茶的冲泡时间要短一些。具体来说红茶、绿茶、花茶的冲泡时间一般是3-4分钟，这样冲泡出来的茶，香气口感会最佳。对于乌龙茶来说必须控制在2分钟之内。如果时间太长，冲泡出来的茶叶喝起来会苦涩。

　　现在大概明白泡茶水温要怎么掌握了吧，但怎样泡茶才好喝，关键还是要自己多泡多饮，积攒实际的经验，俗话说，尽信书不如无书，实践才能出真知!

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