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6月20日
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怎样挑选茶叶_好的茶叶是如何定义的的正文:
怎样挑选茶叶,好的茶叶是如何定义的?一直以来,茶人们想统一对茶的评估标准,为此学习,以科学和书籍为标准。好的茶叶从历史源流,皇权思想宗教信仰上给予一个寄托参照。其实每个人的口感都不同,自然的和各种茶契合自然统一,大部分是功利的自然统一。
怎样挑选茶叶,按照一般的标准,是按照茶叶的外形,条索,长短一致的茶叶才能称为好茶。以铁观音的外形来看,铁观音的外形主要还是要看茶叶的形状,外形出现蜻蜓头或者青蛙腿,才能定义为好茶。但是日常中挑选茶叶,无论选购什么茶叶,有两点是应该注意的两点是,一是干燥度,二是新鲜度。能将茶研成粉末的,是干燥的。如果只能研成细片状,说明茶叶已吸潮,干燥度不足,这种茶叶极易变质。茶叶的新鲜度很重要,除个别茶类如六堡茶、茶外,都要力求新鲜。有陈霉味的茶叶一般不宜饮用。一般的小包装茶,超过一年以上者,往往容易变质。如果是黑茶的话,主要看茶叶有没有异味,或者发霉。黑茶用肉眼是无法分辨茶叶的好坏的,只有冲泡后才能喝出茶叶的好坏。而怎样挑选茶叶主要是看自己喜欢怎样的茶叶。而不是按照书本或者茶叶的评估标准。世上没有两杯完全一样的茶,就算是同一壶中沏出的两杯茶,饮者的心情阅历喜好不同,品出的味道便有悬殊,更不要说经历环境、时间、心情、际遇的变化。怎样挑选茶叶说起来玄之又玄,品起来却真真切切。标签:
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