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6月01日
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新枞铁观音的独特茶韵的正文:
E铁观音的独特茶韵是其最为有价值的体现，在安溪铁观音茶园新开垦的基地土壤中PH值为微酸性，且含有较多的矿质元素及微量元素。
特别是铁观音茶农在开垦茶园时，一般均开种植沟，深翻铁观音茶园土壤，施用有机肥，如：羊粪、牛粪、鸡粪等等有机肥料。因而这样的铁观音茶园中的有效肥分多，能满足茶树的生长需要和制茶时各种成分的生物、化学变化的要求。这种新枞铁观音特有一种特殊的;鲜味物质的成分，能使制出的茶叶带有一种;新枞韵味，也就是很有独特的铁观音茶韵，其与人的嗅觉相契合，所以使人们感觉茶水味道好。安溪铁观音茶园五年以上，由于土壤中矿素和微量元素的消耗多，如未采用施豆饼、羊粪等农家肥和填新土的方法，必然不能达到茶树生长中所需元素的平衡要求，因而使茶树的芽叶失去;新枞的特有的气味。所有现在很多的茶农都开始锄老茶树，改良铁观音茶园种植新枞茶树了！本文首编于正宗铁观音产地茶农直销网：标签：
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