西坪“红心歪尾铁观音”最具“音韵”

　　近日，著名茶叶专家福建农林大学茶学系主任、博士生导师孙威江教授和詹梓金教授，开始进行铁观音品种品质特性的专题研究。专家们通过在安溪西坪尧阳实地考察八马铁观音品种源头、查阅初制和精制记录、比对苗木来源不同铁观音品质特性，认为以西坪红心歪尾铁观音为苗木母树的铁观音，最具音韵风格。

　　孙威江教授认为，品种、栽培条件、制作工艺是铁观音品质形成三要素，而纯正铁观音品种是前提条件。詹梓金教授建议，铁观音属于我国最优良的茶树品种，要加大铁观音苗木繁殖管理，最大限度保护铁观音品种的纯正。

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