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6月28日
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家庭贮存茶叶的方法有哪些的正文:
一般来说,茶叶喜欢温暖且干燥的环境、喜清浊忌香臭等特性,因此家庭藏茶的时候所需要的就是利用茶叶的特性来存储。首先要求的就是包装茶叶的材料没有任何的异味,而且要有很好的防潮功能。盛茶的容器在使用的时候一定要尽可能地密闭,如此就能减少其与空气之间的接触。而且存放的地点也要干燥、清洁且没有任何的异味。以下就是一些比较简单的家庭贮存茶叶的方法。
(1)一般贮存法:一般来说,家庭用茶较少,一般都是会使用铁制彩色茶听、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等贮存,而且以选用有双层盖的铁色茶听和长颈锡瓶最好。如果是用陶瓷盛器贮存茶叶,那么,就要选择以口小腹大者为宜。在用以上的盛器装茶叶的时候,首先要检查一下容器是否密闭,而且必须要将茶叶都全部装满,尽量减少容器内的空气。这种贮茶方法,虽简单易行,使用起来也较方便,但只适用于短期贮存,一般为几个月,因为它不能做到完全密闭。(2)使用干燥剂贮存:使用干燥剂也是一般家庭贮藏茶叶的方法之一。采用这种方法保存茶叶的话可以将茶叶的贮存时间延长到一年左右。怎么选择干燥剂?可以按照不同的茶类以及取材方便与否来定。贮存绿茶,可用块状未潮解的石灰;贮存红茶和花茶,可用干燥的木炭;有条件者,也可用变色硅胶。此外,还可以使用生石灰来保存茶叶。可先将散装茶用薄质牛皮纸包好,大约是以几两到半斤成一包,捆牢,然后分层环列于干燥而无味完好的坛子,或者是无锈无味的小口铁桶四周。在坛和桶中间放一袋或者数袋未风化的生石灰,上面再放茶叶数小包,然后用牛皮纸、棉花垫堵塞坛或筒口,再盖紧盖子,置于干燥处贮藏。一般1-2个月换一次石灰,只要按时更换石灰,茶叶就不会吸潮变质。(3)冰箱贮存法:一般来说,家庭贮藏茶叶的方法都会采用低温贮藏,也就是冰箱贮藏。一般温度都会控制在5℃以下,如此所保存茶叶,其质量效果都会比较好,一般可保持1年以上茶叶风味不变。如果是用小的听、罐、筒、盒包装,一般密闭性较好,只要外套干净的塑料袋扎紧,可直接放入冰箱内贮存。对于散装茶,可先放入干净、洁净、无味的棕色瓶或马口铁罐或筒内,装满装实、盖严,用胶布封口并蜡熔涂封,外面再套上塑料袋扎好,可放入冰箱贮存。(4)用暖水瓶贮存法:有低温贮藏法自然也有暖水瓶贮藏法,一般来说,保温性能比较好的暖水瓶、保温瓶等都是可以用来贮存茶叶,而且效果非常不错。一般来说,可以保持茶叶的色香味长达1年。如果将散装的茶叶放到新的暖水瓶或者是保温瓶里面,就需要装实装足,尽量地减少瓶内的空气留存量,而且要选择用软木塞盖紧,外面还要涂上白蜡封住口。标签:
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