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9月29日

分类:茶叶知识

安化黑茶知识：什么是安化黑茶？

时间：2020-9-29 16:57:25 发布:安化黑茶知识：什么是安化黑茶？| 评论:0 | 浏览:
安化黑茶知识：什么是安化黑茶？的正文:

　　�黑茶知识：什么是安化黑茶？

从原料基础、加工工艺、品质特征几个因素考虑。

它是采用安化境内山区大中叶种群体品种为原料，经过杀青、初揉、渥堆、复揉、松柴明火干燥等五大工艺加工而成的具有干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色红明鲜亮，略带独特松香味的黑毛茶和以其为原料蒸压成形的紧压茶的总和。其中渥堆和松柴明火干燥是形成安化黑茶成品的两大核心工艺。

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