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1月14日
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皱面吉是安溪乌龙茶的一种的正文:
福建的泉州市安溪县是世界名茶铁观音的故乡，自古就有“闽南茶都”的美誉。安溪产茶几乎与置县同时，已有1000多年历史，其中盛产的乌龙茶早在宋元时期就通过“海上丝绸之路”蜚声中外。其中皱面吉是安溪乌龙茶的一种。皱面吉无性系。灌木型，中叶类，中生种。二倍体。原产福建省安溪县西坪镇尧阳，已有100多年栽培史。主要分布在福建乌龙茶茶区。
安溪皱面吉植株中等，树姿较半开张，分枝较密，叶片呈水平状着生。叶椭圆形，叶色深绿，叶面隆起，具光泽，叶缘波状，叶身平，叶尖钝尖或骤尖，叶齿较锐浅稀，叶质较厚脆。芽叶紫绿色，茸毛少，一芽三叶百芽重60.8g。花冠直径3.9cm，花瓣7瓣，子房茸毛较少，花柱3裂。安溪皱面吉芽叶生育力较强，持嫩性强，一芽三叶盛期在4月中旬。产量较高，每亩产乌龙茶可达150kg左右。春茶一芽二叶干样含氨基酸2.8%、茶多酚28.4%、、咖啡碱4.5%。制乌龙茶，品质较优，条索紧结重实，色泽褐绿润，香气高，滋味浓厚。。抗旱性与抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。皱面吉是安溪乌龙茶的一种，种植在福建乌龙茶茶区。其茶汤浓，香气浓郁，入口甘甜，汤水色泽相对清淡，尤其头泡、二泡茶更是如此，三泡之后，其汤色呈黄绿色，汤水入口，细搅可感其带微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。酸中有甘，甘中带香，水香长流。标签：
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