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8月03日
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好茶在有山有泉水的乡间的正文:
3E喝茶人，切记切记，乡间无处无好茶，好茶原来在乡下。
作为一个爱喝茶的人，我习惯于过着天天有茶相伴的日子。在家里、在办公室里喝茶，那是常事。出门旅游、出差在外，总要带上自己喜欢的茶，那也是常事。什么是好茶？我常爱说：自己喜欢的茶就是好茶，自己带着的那些茶当然也是自己心目中的好茶。这就是我充满清欢、自得其乐的茶意人生！近日外出，因时间仓促，匆匆出门之后，才猛然想起：我忘了带茶了。一路上，让我万万没有想到的是，想茶念茶思茶，居然也是那样的魂牵梦萦、魂不守舍啊！路上喝水时，会情不自禁地咂着嘴巴感叹：要是我带着茶，多好啊！那悠悠茶香、无尽茶味就梦一样地将我包围了。住进小城的宾馆里，看着茶几上那些袋装沫茶，我更是想念我的茶了：要是带着茶，多好！这时，打开茶来，像和好朋友促膝谈心一样和自己钟爱的茶说说话，闻闻茶香。而后烧一壶滚水，泡上一壶茶来，细品慢啜，让疲倦的灵魂在茶香里舞蹈，此乐何极？个中滋味，个中雅趣，个中欢欣，只有自己能够体会啊。可说千道万，我忘了带茶啊！看着茶几上的简易沫茶，喝着凉白开，我浑觉无味。终于，我忍不住抱着碰运气的想法给酒店大堂打服务电话了，问有没有茶、送点茶来，只要不是袋装沫茶，什么茶都行！服务员的回答：好的，请稍候！让我心头的石头落地了。我真不知道，如要她的回答是冷若冰霜的一声没有！而后啪！挂断电话，我会是何等地难受！幸好有茶，有茶总比没茶好嘛！出门在外，怎能苛求呢？更何况，谁让自己忘了带茶呢？茶还没送到，我早就用电磁炉烧水备着。门铃响，服务员送茶来了。打开看，绿茶，纤细而柔弱，干枯瘦小，貌不惊人。于是我淡淡一笑，想：小地方产的小茶叶，没名没望，正常。小地方的水，也不名泉名水，也正常。这无名之水泡无名之茶，倒也相宜啊。投茶，冲茶，洗茶……一股淡雅中和的茶香味盈盈飘出，让我心头一凛，止不住大口大口地呼吸这茶香了！看那杯中的茶叶，柔嫩绿美，清秀可人，自有一种特别的娇滴滴的美啊！端起杯来一呷，茶里清香气足，回味也佳。这倒让我刮目相看了，这小地方也有好滋味的茶啊！在喝茶的空隙里，我随意一翻房间里的介绍书籍：原来这茶虽然没名气，可却是实实在在在本地云雾飘渺的山中，空气湿润，光热充足，毫无污染，是货真价实的生态茶！就连泡茶的水，都是秀木葱葱郁郁的城后青山上的井水。那井水，味甘洌而甜美。百余年来，小城的人们都有早起去打水背水担水的习惯。尽管现在通了自来水，可小城人家，清晨去取水的人还是络绎不绝。可见，水也是好水啊！喝着茶汤尽消暑气的我，不由得为自己刚才对这茶叶和水的不屑一顾心生愧意了：一啄一饮，皆是前定。我在小城能喝到这么好的茶，是最美的缘分了。无名的茶和无名的水，未必不是好茶好水，我天天念叨着的话，可面对这乡下的茶，我还是淡忘了。喝着茶，我的思绪飘扬。喝茶，真的不能执著于所喝的茶有没有名气、茶价是不是昂贵、茶包装是不是精美，就像我在乡下小城的喝茶经历一样，喝着无名好水泡出的无名好茶，茶带给我是源源不断的口不能言，心下快活自省的完美精神享受。惬意喝着茶的我，在氤氲茶香里，脑海里不由得浮现出黄永玉先生的一幅画作《好茶》来：一道一僧赤足围炉煮茶，道背靠水缸执茶席地交足而坐，僧侧卧地上，二人之间，一把残扇，似刚扇过火，火焰正旺的泥炉上壶中正煮着茶，好不自在，好不逍遥。那壶茶，好香啊！上面的题字世上好茶哪能在城里，喝得只是城里有好茶价而已，只有乡下才懂得好茶好水。这画意话味，真的值得爱茶人咀嚼回味！喝茶人，切记切记，乡间无处无好茶，好茶原来在乡下。（《茶周刊》鸽子）标签：
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