如何挑选不同品种的湖南黑茶

　　黑茶是黑茶种类中的典型代表，黑茶中品种多样，品鉴不同品种黑茶前先了解其茶叶特征。优良的黑茶品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或;熟绿豆香，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味，滋味精涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。湖南黑茶的具体品质特征是：1、茯砖茶：砖面色泽黑褐，扳开砖后;发花茂盛，内质香气;菌花香高而持久，滋味醇和尚浓，菌花味明显，汤色红黄明亮。2、千两茶花卷茶：茶柱紧实，色泽黑褐有光泽，可以有;金花，香气醇正，滋味甜润醇厚，切忌;烧芯霉变。3、天尖茶：外形色泽乌黑油润，内质香气高而浓，有松烟香，滋味醇厚，不苦涩，汤色稍橙黄，陈茶有;樟香味。4、黑砖茶：砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，砖内无黑霉、白霉等，可以有;金花，内质香气纯正，或带松香烟味，汤色橙红尚明，滋味醇和，忌味涩粗老味。5、青砖茶：色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓，无青气，陈茶甘甜十分明显，汤色红黄尚明。

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