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2月04日

分类:茶叶知识

如何保存茶叶才正确　别让名茶变废茶

时间：2021-2-4 4:53:33 发布:如何保存茶叶才正确　别让名茶变废茶| 评论:0 | 浏览:
如何保存茶叶才正确　别让名茶变废茶的正文:

　　现在的茶叶都不便宜，尤其是一些亲朋好友赠送的茶叶，一小盒就是上千的价格，更不要提那些作为收藏的普洱之类的陈茶了。高质量的普洱陈茶，每多放一年，市场上的价格就上涨一番，对于茶叶爱好者来说也是一种投资。如果收藏不当，这些珍贵的茶叶非但不能升值，甚至就成为了一钱不值的废茶叶了。如何保存茶叶才正确呢　　如何保存茶叶，第一要素就是避开异味。我们都知道，茶叶是最容易吸收异味的，把茶包放在冰箱可以祛除异味。所以，保存茶叶的环境必须通风、远离异味源头。茶叶外包装的密封性也很重要，避免异味透入其中。现在的好茶都特别贵，储存不当，随时有报废的可能。

如何保存茶叶，干燥的环境也必不可少。茶叶除了吸收异味，还容易吸收空气中的水分。因此，空气湿度高的环境肯定是不能保存茶叶的。最好是一个干燥、避光的环境。或者将茶叶放置在干燥、清洁的容器中。一般家庭用的话，以铁罐、铝罐最常见，即有良好的封闭性，又轻巧，便于取放茶叶。如果是保存较为珍贵的普洱茶之类，可以选择紫砂容器，透气性最佳，其次可以选择陶器。

如何保存茶叶，还有一点最容易被忽略的——将不同的茶叶放置在一起。不发酵的茶叶和发酵茶叶混放，湿度不同的茶叶混放，都可能引起茶多酚的氧化，茶叶的气味也会混淆，破坏了茶叶本身的品质。绿茶需要放入冰箱冷藏，以免发生氧化、变质。需要注意的是，全发酵、后发酵以及重度发酵的茶叶，不可以冷藏，否则会出现返青，导致口感青涩。

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