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1月20日
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如何严防存放宜兴红茶霉变的正文:
时大量存放宜兴红茶,在存放过程中严防茶叶因贮藏环境影响茶叶质量,因此在存放宜兴红茶时,隔一段时间得观察茶叶是否发生变化。
根据宜兴红茶的特性和造成茶叶陈化变质的原因,从理论上讲,茶叶的储藏保管以干燥(含水量在6%以下,最好是3%-4%)冷藏(最好是零摄氏度)无氧(抽成真空或充氮)和避光保存为最理想。但由于各种客观条件的限制,以上这些条件往往不可能兼备而有之,因此利用吸湿机除湿对于大量存放宜兴红茶帮助较大。吸湿机除湿严防宜兴红茶霉变采用吸湿机除湿。此法对储藏宜兴红茶更适宜。茶叶储藏室平时少开门窗,如要换气,应选择晴天中午,开窗半小时,以利通气。茶叶进入储藏室时,要检查是否夹杂霉变茶叶,入仓后也要勤查,发现霉变茶叶后要及时清除,同时要找到霉变原因,并排队不良因素。吸湿机除湿,只有在储藏室封闭的情况下,才能发挥作用,因此平时进出都要及时关闭门窗。标签:
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