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12月24日
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好东西需要配套_茶碗有盖有底的好处的正文:
茶有茶道，所使用的茶器也应该体现茶道。器与道之间要相宜，才能够相得益彰。对于喝茶爱好者来说，不仅注重茶道，对于茶器也是很注重的，会在生活中无意或有意中注重茶器的使用，实现茶器的实用与道并重的目的。
鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”在众多的茶器中，鲁迅先生为什么唯独赞赏盖碗呢 中国的茶具大概有二十五种之多，按其选型一般可分为碗、盏、壶、杯等几类。品茶时可根据各自生活习惯，选择适合自己的茶具。杯形茶具呈直桶状，用杯形茶具泡茶时，嫩叶细芽在杯中会被滚烫的沸水焖熟，品尝起来失去了喝茶的雅趣，只能说是纯粹的喝茶;北方基本上是用大壶泡茶，用大壶泡出来的茶不能保温，容易冷却，茶叶的香气易失散，不耐喝。那些懂茶道的人都知道，品茶特别讲究“色、香、味、形”。用杯、壶来泡茶，不利于观察茶的颜色、观形和外形，也不利于茶汤浓淡的调节。再者茶如果泡久了，品质会下降。无论是从品茗鉴赏，还是从养生保健的角度来说，杯、壶泡茶存在一定的不足之处。盖碗茶具，有碗，有盖，还有船，造型独特，制作精巧。茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托。喝茶时，有茶船为托又免烫手之苦，只需要端着茶船就可以稳定重心，喝茶时杯盖不容易滑落，可以不用揭开杯盖，只需将杯盖半张半合。由于杯盖的作用，茶叶不会顺势进入口中，茶汤又可沁出，避免了壶堵杯吐之烦。这种喝茶方式是其他喝茶方式所无法媲美的。盖碗茶的茶盖放在碗内，如果想要茶汤浓些，可用茶盖在茶汤中轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻轻一刮茶汤则淡，稍重一刮茶汤则浓。标签：
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