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8月13日
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安溪茶企推出多种运作模式促使茶业转型升级的正文:
技术员技术输出，与茶农分成，实现技术员、茶农、公司三方共赢;茶叶包装盒有多种用途，可重复利用，适应年轻人需要;通过销售好茶，将品尝者转化成客户。这些运作模式的实施，促进了安溪茶业不断转型升级，并取得较好成效。
技术输出，三方分成8月18日，家住虎邱的安溪茶校茶叶加工师林银璧前往龙涓考察茶园。他希望找一块中意的合作社基地或者几户茶农，与他们合作。在茶园管理上，林银璧提供化肥和肥料，并指导合作社或茶农种植管理;在茶叶制作上，林银璧提供一整套技术服务，合作社或茶农必须严格按照自己的要求制作茶叶。之后，他以毛茶每斤60元的价格予以整批收购。“今年秋茶，我准备找个拥有300亩茶园的合作社或茶农合作，预计可以收购5000斤毛茶”。据林银璧介绍，技术输出模式最早由日春公司实施，这几年，安溪一些茶叶加工能手又演绎出许多合作的新模式。除了上述模式外，“茶农(合作社)+技术员+公司”的模式是最为普遍的。这种模式下，茶农(合作社)出工，技术员出技术，公司负责销路。茶农(合作社)会与技术员议定一个毛茶收购的保底价，公司的收购价若高于保底价，超出的部分，茶农(合作社)获得70%的利润，技术员获得30%的利润;如果收购价低于保底价，亏损的部分茶农(合作社)承担70%，技术员承担30%。“如此一来，三方的利益都捆绑在一起，互相制约，就会用心做出好茶”。二次利用，包装盒更讲究刚刚到香港参展回来的溪韵茶业董事长占木金告诉记者，很多香港人买茶叶，都不要包装盒。成交后，他们经常把盒子里的茶叶一泡泡倒出来，装进塑料袋带走。“但是，如果你的茶叶一开始就没有包装，他们又会认为你的茶叶很低档，不愿意买”。最后，茶企只好把茶叶先装入精致的包装盒里，现场再准备一些简约美观的塑料袋。“日本人对包装更讲究，如果你的包装盒不能被二次利用，那么他连你的铁观音都不买。所以卖给日本人，基本上不能使用铁盒”。同样在包装上下功夫的还有中闽弘泰。今年春茶过后，该公司研发了一款铁质包装盒，包装盒里面装有小袋独立包装的茶叶，而铁盒还可以用作纸巾盒。除此之外，公司还在包装盒内放几款其他价位的铁观音，让顾客品尝，以方便下次选择购买。公司负责人王思仪说，中闽弘泰主要做电商，客户大多是年轻人，他们更接受简单、可重复利用的包装盒。坚持原则，销售好茶感德品苑茶业在收购茶叶时，凡是使用采割机采摘或用压茶机制作的茶叶一律不要，“收购时，必须考虑消费者。”品苑茶业负责人说，茶叶收购后，还要再加工，“我经常拿别人的茶叶与我做的比较，吸收对方的优点，不断加以改进。”就这样，茶叶的品质不断提升，而在整个茶业市场行情不好的情况下，价格不变，客户也越来越多。“我算了一下，平均一泡茶有3个人在品尝，一斤就有200人在品尝，如果有1%的转化率，每销售1斤茶叶，就会给我多带来两个客户。”这两年，品苑茶业的销售额也逐年增加。在惠安经营茶叶店的林小玲坚持原则销售好茶。“顾客来我店里买茶，如果他们对茶叶不懂，我宁愿不卖给他们，也不愿意委屈我的好茶。”林小玲说，她也从来不会拿低价位的茶叶冒充高价位的茶叶卖给不懂茶的人，“消费者都不是傻子，等他们懂茶了，自然又会回来找你。”许多消费者第一次接触她时都认为她很傲，后来却都成为她的忠实客户。这一两年，在许多茶企不断压缩、关闭门店时，林小玲的店却不断在扩张。标签：
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