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8月09日
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安溪茶企不惧茶市低迷_凭借质量安全出口赚外快的正文:
近两年来，随着茶叶市场接近饱和、气候及经济大环境等诸多因素影响，全国茶叶市场呈现出低迷状态，不少茶企、茶商产品销售遇冷。然而，安溪却有几家不大知名的茶企凭借过硬的质量、独特的经营模式“逆水行舟”，在茶叶市场上闯出了一片天地。
实时调整企业发展战略安溪华源茶业在安溪县城仅有一家位于茶都的门店，很少有人了解。不过这家茶企却因为缴纳的税收多，引起安溪县有关领导的重视，并在此前的茶业工作会上做经验交流。该茶企成功的秘诀在于：一头抓好茶叶基地，与茶农、茶叶专业合作社保持良性互动，坚持把关好产品品质;一头跑市场，时刻关注市场需求，了解各消费群体的口味，分层次生产“对味”茶品，最大限度让利消费者，在“逆市”中赢得发展机会。“做茶叶，一定要抓好源头管理，讲究品质，立好标准树好标杆，才能稳步发展，遇到低潮时逆流而上。”谈及茶叶经营时，华源茶业总经理郑华山如是说。在公司创办后的第六年，即2008年，公司就着手创建基地，这在当时还比较少见。“我一开始在永春、宁德建基地。”郑华山“自曝其短”，但是这些地方海拔要么太低，造成茶叶生长期短、病虫害多;要么太高，茶叶生长缓慢，错过铁观音采摘的最佳时节。而且，那些地方的土壤都不大适合铁观音生长。之后，他就将基地全部移至安溪。现公司拥有自主茶叶基地2000多亩，主要分布于感德镇大坂村和福田乡白桃村。同时，与感德鑫坂、祥华超洋、福田大佛山、祥华春色满园等十多家茶叶专业合作社长期合作，这些合作社的近万亩茶园基地均位于海拔650米以上的山林间。“这些地方气候温和、土壤深厚、有机质丰富，酸碱度适宜，特别适合铁观音茶树生长”。2009年发生的两件事，让郑华山痛下决心统一口感。当时，浙江一位商人打电话向他买了两斤1000元的茶叶，“根据我以前的经验，浙江到山东一线的茶客们都偏爱消青茶，于是我就给他寄了消青茶，他喝完之后说口味不对。我问他哪里不对，他说和他在广东喝的口感不一样。”郑华山了解得知，浙江商人不久前出差到广东，他所喜欢的茶是朋友从广东华源茶业店买的传统正味铁观音。第二件事情发生在天津，当地一位闽商让郑华山寄一斤最好的铁观音给他，“我寄了成本价2000元的传统正味铁观音给他，他却不满意。后来，我得知他喜欢喝拖酸铁观音，又寄了一斤160元的拖酸铁观音给他，想不到他却十分满意”。这两件事情促使郑华山收回所有加盟店，之后，不管客户是哪里的，他都只提供统一口感的铁观音。“当时的门店还很赚钱，回收也需要勇气”。不过，此后的2013年、2014年，店租涨价，茶叶销售不景气，实体店经营困难，反而印证了他原来的决定是正确的。2012年，华源还主要向茶企提供原料。但不少茶企经常拿他的茶叶与小合作社做比较，并因此形成裂痕。郑华山决定，终止与茶企的合作，转而与外面的公司合作。在茶叶市场进入平稳期时，一些品牌茶企纷纷通过销售高价位茶叶，以期保住一定的利润空间。华源茶业却反其道而行之，不断压缩利润空间，做实产品，让利于消费者。其主打的一款浓香型铁观音，已占到该公司业绩的60%以上，其中大部分是老客户所购买。与此同时，细分各个合作社的功能定位，“有的合作社地理条件好，我就让他们全部采用人工制作，推高档茶。反之则由机器或半机器制作，推中低档茶。”实现产品多元化，满足不同客户的要求。在茶市低迷，茶界面临洗牌的今日，郑华山反而看到了机会。“总有一批茶企要倒闭，就像福州的九峰茗茶一样”。这些茶企本来有一批消费者，企业倒闭了，但他们仍然要喝茶，“我们要想方设法把这些客户争取过来”。因此，他今年的目标是不增加营业额，而增加客户群，具体做法是在价格不变的情况下，提升茶叶品质。“等茶业消费市场复苏了，谁拥有更多的客户，谁就更有竞争力”。安溪县农业与茶果局局长蔡建明认为，华源茶业能够从低迷市场中突围，是因为精准地认识到在经济大环境的影响下，消费者的观念更趋理性化;在不同的时间节点，不断地调整企业的发展战略，并取得很好成效。凭借质量安全出口“赚外快”兴溪茶厂窝在安溪县城北石一隅，同样鲜为人知，但它的年出口茶叶量却排在安溪县茶叶出口企业前三位，“兴溪茶厂闷声发大财”，这是业内人对它的看法。兴溪茶厂很早便通过欧洲和美国双重有机认证，连续多年完全通过日本肯定列表276项农残与微生物检测。董事长王吾河告诉记者，质量安全是自己做企业很重要的一个信条。“虽然日元和美元贬值，而且还要加消费税，质量检测的项目也越来越多，不少出口商都遭遇瓶颈，但是我们今年茶叶出口的情况反倒逆市上升。可见安溪茶还是很受外国友人认可的”。据介绍，目前，兴溪茶厂每年要出口1500吨茶叶，60%送往日本，其余主要是法国、德国、意大利、美国等国家。公司销往欧盟的茶叶中，仅黄旦一年就多达两三百吨，这些茶叶大部分作为原材料，在进口国被重新包装上市。不过，现在也开始有每公斤60-100美元的茶叶小批量地出口了;也有部分小包袋有机茶叶，打上兴溪的品牌，在德国的超市销售。如今日本会采购中高档茶叶作为茶道用茶，欧美也开始有一些高端茶叶店出现。土地流转提升茶叶品质今年春茶，虎邱兴利生态茶厂生产毛茶3000斤，每斤最低卖出100元，均价200元。这个消息，被虎邱镇张文琛镇长所津津乐道。据介绍，该茶厂通过土地流转的形式，实现发展。兴利茶厂的负责人周益江，是虎邱竹园村人，原先在广东创业。2011年年底返乡办厂后，向当地茶农租赁茶园。据周益江介绍，他总共流转了500亩土地，随后，对这些土地进行土壤改良，“主要是使用羊粪和生物菌，提高土壤的有机质，茶叶的品质显著提升”。土地流转后，对愿入股的茶农，以土地和现金两种方式入股：土地每亩为1股，参与茶叶生产收入分红;现金股用于办企业，每股500元，以100股封顶，参与企业利润分红。近十个茶园流转户茶农受聘为企业固定工人，年薪2.8万—3万元。竹园村茶农周文典，就是其中一个，周文典原先自己每年春秋两季茶毛利六七千元，现在年薪3万元。“家里的3亩茶园，今年茶青产量同比增加10%，销路不愁。去年一亩茶园分红1万多元，看这个好势头，今年的分红有望继续增加。”茶农周金宝也说。标签：
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