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5月28日
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喝茶会引起氟过量吗_每天要怎么喝茶的正文:
氟是人体必需的微量元素之一，在人体骨骼和牙齿形成中有重要的作用，应用氟化物防龋齿被认为是目前最广泛最有效的手段。叶片是茶树对氟的主要积累器官，因此通过饮茶可以补充一定量的氟以保证人体的健康，但是喝茶会引起氟过量吗 1、首先来看：氟与人体健康的关系
氟是广泛存在于地壳中的元素，在一定量的范围内为人体所必需。适量的氟可以防止血管钙化，氟不足常出现佝偻病，骨质疏松，龋齿。一般情况下，氟的摄人量以成人每天3～5mg，儿童以每天1～2mg为宜，人体过量摄取氟，也会引起氟中毒。喝茶可以少量补充氟元素，对人体有益，尤其是可以强齿防蛀。但是由于过量饮茶，近几年来不断有报道少数民族地区饮茶型氟中毒的情况，临床表现主要为氟牙症、氟骨症和尿氟增高。2、茶叶中氟的来源关于氟的来源，茶叶含氟量与土壤化学元素背景关系不明显，而与茶园小区生态环境大气环境质量关系密切，氟化物可随气孔或水孔进入茶树体内，顺着导管向叶片尖端和叶缘部分移动逐渐积累，并与叶片组织内的钙质发生反应生成难溶的氟化物，沉淀于局部，从而使得茶叶含氟量较高。若在茶园中施用含氟磷，可使茶叶含氟量上升，增施磷肥使茶叶氟含量随施肥量增加而增加，加工过程一般不易造成氟量的增加，而成品茶氟含量高低与选料等有直接相关。3、茶叶中氟的含量茶树不同部位茶叶中氟的含量不同茶树部位间含氟量的差异很大，茶树叶片(尤其是老叶片)是氟的主要积累器官，整株叶片的氟积累量占全株氟积累量的98.1%。茶树不同部位间含氟量差异很大尤其是老叶与嫩叶之间的差异可达12～36倍。茶梗中含氟量较低，新萌发的茶叶新稍含氟量较低，新萌发的一芽二叶新稍含氟量也很低，甚至测不出，但再生长20天后，其嫩叶中的含氟量可达249mg/kg。老叶比嫩叶高一倍左右，老茶梗的平均含氟量也可达151-100mg/kg，要比嫩茶梗高38倍。由此可见，茶树梗叶中的氟含量是随着老化程度的增加而升高的。通常我们喝的茶叶都是嫩叶所制，氟含量很低，一般不会出现氟中毒。另外，喝黄片茶会引起氟过量吗?很多人质疑黄片就是老叶片，含氟量高饮用会对身体不利，其实黄片的形成，一是采摘时一芽一叶或一芽二叶之外的第三叶，一般不会到第四叶;二是揉捻时没有揉捻到位，条索比较疏松;在这两个情况下，杀青会造成叶片颜色发黄或绿色更深，如果不把这部分茶菁拣出，那么压成型后条索的观感就差了，因此黄片并不是严格意义上的老叶。而少数名族地区茶农出现氟中毒其实他们是过多饮用了老叶片，而不是我们平常喝得普洱茶。4、关于氟的浸出率研究茶叶氟的浸出，对于准确分析测量茶叶中氟的含量具有较大的意义。实验发现冲泡时间跟茶叶中氟的溶出有很大关系，冲泡5分钟的茶叶中大部分氟就溶出了，冲泡20分钟所浸出氟的含量占浸泡24小时氟含量的55.3%～97.7%。不同的茶类浸出速率有差异。茶叶与浸泡水之比越小，茶叶氟浸出率越低，反之，茶叶氟浸出率越高。茶叶经80℃水温和100℃水温浸泡相同时间后，茶水中的水浸出氟含量变化不大;茶叶的氟浸出量与冲泡时间之间大致呈正比关系;茶叶的氟浸出量随着冲泡次数的增多而呈下降趋势;对于冲泡次数，前3泡茶汤的氟浸出量占氟总浸出量的大部分。5、每天如何喝茶(以普洱茶为例)普洱茶含氟量在所有茶类中相对较高，有数据表面每人每天喝普洱茶不宜超过11g，举个例子，如果你独自品茶，每次投放量在5-6g，且每款茶喝足15-20泡，这样的话每天不宜超过两款茶。如果与他人(3人为例)一同品茶，每次投放6-8g，且每款茶喝足15-20泡，这样每天不宜超过4-5款茶，以此类推，大概就是这个意思。同时，建议在饮用茶叶时，第1-2泡茶汤只作冲洗茶叶不饮，这样可以明显地减少人体对氟的摄入，防止氟中毒。另外，泡茶还是适宜边泡边喝，不适宜用大杯长时间闷泡。综合上述，“氟是一把双刃剑”适量的摄入氟对身体有益，目前国际上尚无每人每日安全摄氟量的统一标准。美国推荐标准为少儿每日总氟摄人量最高上限为2.5mg，成人每日总摄氟量为1.5-4.0mg，因此常饮茶的人应该避免使用含氟牙膏。综合以上一些标准及茶叶中含氟量的多少和浸出率，我们可以根据身体所需适当调整茶的饮用量。标签：
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