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4月19日
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品味闽南语中的茶语词的正文:
闽南语中的茶名茶词是闽南茶文化重要的构成,把盏品茗,胡乱推敲,在下越发觉得有滋有味。
闽南语里似乎觉得把“茶”单字呼叫不大过瘾,所以就有“茶米”一说。闽南人喝茶叫“吃茶”,邻里乡亲那“来吃茶”“来吃茶”的招呼声似乎比曹雪芹那伙计叫得还顺溜。且“茶”字的用法在餐饮天地四下伸延,干炒的面粉叫“面茶”,白糖或红糖冲开水叫“甜茶”,老姜烧汤叫“姜母茶”。其实在闽南父老早期的茶意识里,茶就是乌龙茶,乌龙茶就是茶,因而反倒少有了“乌龙茶”的闽南说法,有时就与地名直接挂钩,但往往更多的是它的各个具体品名。“黄金桂”原来叫“黄旦”,相传是一位茶妹的芳名,改称“黄金桂”似乎是嫌原名力度、色度都不够吧。闽南人把茶看得很重,这在民间的继嗣活动中体现得尤为明显。标签:
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