咖啡在中国如此流行为什么仍卖不过茶

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3月09日 分类:茶叶知识 咖啡在中国如此流行为什么仍卖不过茶 时间：2021-3-9 5:18:24 发布:咖啡在中国如此流行为什么仍卖不过茶| 评论:0 | 浏览:

咖啡在中国如此流行为什么仍卖不过茶的正文:

　　咖啡作为舶来品，看似高逼格，爱喝的人也不少，但是在中国仍卖不过茶。不论从高端茶饮还是低端茶饮，茶在中国的地位是任何咖啡店所无法撼动的。

在中国，茶饮远比咖啡要流行，即使对于80、90后来说也是如此。茶的销量要远远大于咖啡。随便找个小卖部，冰红茶、冰绿茶、茉莉花、东方树叶……各种茶饮料的数量都远远大于咖啡。

如果把奶茶也算进去，简直就是对咖啡形成了压倒性的优势。但从超市类、奶茶店等现冲外面的低端茶饮来看，远远比咖啡要流行。如果再往高端茶饮来看，茶馆的人均消费也不见得就比咖啡馆的低。很多高端茶馆的逼格更是一般的咖啡店所无法比拟的，口袋里银子不多的小年轻几乎就都没有什么机会进入这样的场合。

那么为什么茶能对咖啡造成碾压式的影响呢?就以厦门这座文艺小城来说，大街小巷，咖啡馆一家连着一家，某种程度只是文艺老板们的梦想与爱好，真正盈利的其实很少，即使像星巴克直营，多SKU分摊掉了部分成本，两岸、上岛挂着咖啡的旗帜，本质上变成了商务简餐。看似浪漫风光，实则举步维艰。

那么为什么咖啡卖不过茶呢?原因有几点：

1、咖啡的口感：咖啡比茶更苦涩，相对来说茶更符合国人的口感。

2、习惯：茶是中国人几千年喝下来的习惯，人们对咖啡的兴趣很多都只是满足对新事物的好奇。

3、受众：咖啡小资，而茶的适配性则更广，遍及男女老少。

4：多样性：咖啡品种和调配，远不如中国茶来地丰富和多样，即使最挑剔的人还是能在中国茶中找到适合自己口味的茶，而咖啡在这一点上显然就困难得多。

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