当前位置： 首页 >> 茶叶知识 >> 正文
10月28日

分类:茶叶知识

吃茶从掉书袋开始_春茶好入味名茶养生的由来

时间：2020-10-28 17:21:55 发布:吃茶从掉书袋开始_春茶好入味名茶养生的由来| 评论:0 | 浏览:
吃茶从掉书袋开始_春茶好入味名茶养生的由来的正文:

　　据说，在茶叶刚传至英国的时候，英国人压根就没见过茶。茶叶更是只有上流社会的贵族们才得以享用的奢侈品。很多贵族们常常在喝完茶后，舍不得丢弃，常常配点盐和胡椒拌着吃下去，时至今日还常常被国人翻出来作为茶余饭后的谈资。

其实，人们并不必嗤笑外国人吃茶。吃茶这件事自古就有，中国人一开始也并没有喝茶的习惯。《诗经》中“采荼薪樗，食我农夫”就记载了祖先们把茶当药和蔬菜来吃。但和英国人吃茶不同的是，那时候人们吃茶多是为了治病和日常饮食的。而“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”完完全全则是把茶叶给神化了。

时光流转至东汉的时候，开始有人专研把茶与其他食材一起烹煮，并记录了下来形成了最早期的茶膳。南宋时，茶膳被到访的日本僧侣带回国，茶叶开始在日本广为流传开来。荣西禅师留学中国后，于1191年回国写了《吃茶养生记》一书，至此茶在日本被奉为“仙药”。或许这是日本茶泡饭和抹茶料理得以产生的原因，也不知是否出于中国茶膳的一脉。

茶叶也可以做美食茶膳闻香识色舌探味

在明清这个吃货的时代，茶膳得到了空前的发展。在江南的很多重要的城市中，很多金牌食肆都有自己的招牌茶膳，乾隆皇帝更是六下江南都口不离茶膳。比如，杭州名菜龙井虾仁、川菜中的樟茶鸭……只要想得出，就没有什么茶是不能做菜的。河海鲜常配以白茶、绿茶;同样气味清香的花茶比较适合给肉类上味，比如久负盛名的“茉莉花熏鱼”;乌龙茶和普洱茶做红烧肉是最好不过的了，自带的解油腻属性，给那些爱美怕胖的妹子带来了福音。

标签：

文章均为安溪铁观音茶叶网发布，转载请注明本文地址：http://www.988133.com/view.asp?id=38442
« 上一篇下一篇 »

  • 评论:(0)
  • 隐藏评论
【评论很精彩，有内幕、有真相！】

    用户隐藏评论后，会出现此文字，请进入后台，在右上角选择【主题配置】即可修改此信息！