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9月03日

分类:茶叶知识

台湾红茶的历史

时间：2020-9-3 22:18:21 发布:台湾红茶的历史| 评论:0 | 浏览:
台湾红茶的历史的正文:

　　红茶并不止于日月潭红茶，因所处的地理位置优越且自然环境丰富，极其适宜种植生产茶叶，是世界上一个特殊的茶区，世界各地的茶类在台湾几乎都能生产。

台湾红茶的历史回顾

1867年，台湾乌龙茶打着福尔摩沙乌龙茶名号外销，一鸣惊人；台湾也因为乌龙茶畅销，从此被老外称为福尔摩沙。20世纪40年代初，因太平洋战争爆发，乌龙茶在美国的市场被爪哇红茶代替，台湾便开始向印度引种阿萨姆种，发展红茶生产。1940年代末是台湾红茶最兴盛的时期，当时全台红茶外销出口量曾高达七千多公吨，红茶当时是南投鱼池、埔里地区最兴盛的产业。

台湾发展红茶始于1925年，当时的总督府自印度阿萨姆邦引进阿萨姆种，经过一段时间的试种，发现南投县埔里、鱼池两地，冬暖夏凉，雨水充沛均匀，无强风暴侵袭，最适宜阿萨姆种生长。于是将埔里、鱼池作为红茶专业栽培区，发展阿萨姆种茶园，生产红茶。所生产的红茶通称阿萨姆红茶，后得知阿萨姆种来自大陆中国，而阿萨姆只是印度一个邦名，便改名为日月潭红茶对外行销。

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