古代茶文化知识之古代沏茶方法

当前位置：首页 >> 茶叶知识 >> 正文

5月12日 分类:茶叶知识 古代茶文化知识之古代沏茶方法 时间：2020-5-12 23:38:2 发布:古代茶文化知识之古代沏茶方法| 评论:0 | 浏览:

古代茶文化知识之古代沏茶方法的正文:

　　起源于我国，茶是我国的精髓，下面来看看古代的沏茶方法，深入了解古代茶文化知识吧。

一、古代茶文化知识之古代沏茶方法点茶

1、在点茶时，先用瓶煎水，对候汤要求与唐代是一样的。

2、而后将研细茶末放入茶盏，放入少许沸水，先调成膏。所谓调膏，就是视茶盏大小，用勺挑上一定量的茶末放入茶盏，

3、再注入瓶中沸水，将茶末调成浓膏状，以粘稠为度。

4、接着就是一手点茶，通常用的是执壶往茶盏点水。

5、点水时，要有节制，落水点要准，不能破坏茶面。与此同时，还要将另一只手用茶筅旋转打击和拂动茶盏中的茶汤，使之泛起汤花(泡沫),称之为"运筅"或"击拂"。在实际操作过程中，注水和击拂是同时进行的。

二、点茶的注意事项

一要注意调膏，二要有节奏地注水，三是茶筅击拂得视情而有轻重缓急的运用。只有这样，才能点出最佳效果的茶汤来。而这种高明的点茶能手，被称之为"三昧手"。北宋苏轼《送南屏谦师》诗曰："道人晓出南屏山，来试点茶三昧手"。说的就是这个意思。

以上就是今天古代茶文化知识之古代沏茶方法，体验我国古代茶文化的博大精深。

用户隐藏评论后，会出现此文字，请进入后台，在右上角选择【主题配置】即可修改此信息！

安溪铁观音茶叶网