印度最著名两大茶：大吉岭红茶和阿萨姆红茶

　　已成为全球最大的茶叶生产国之一，年产量超过80万吨，几乎都是红茶。印度也是红茶的主要消费国，其生产的70%红茶都在本国内消费，每年人均红茶消费量达750克。印度红茶中知名的有两种：一种是大吉岭红茶，一种是阿萨姆红茶。前者口感细致柔和，最适合清饮。后者带有淡淡的麦芽香和玫瑰香，常配牛奶饮用。

　　尽管是英国人先将红茶文化在世界范围传播开来，但印度早已意识到应凭借自身优势不断打造品牌，甚至将红茶当作本国一个重要的文化标签加以宣传。事实上，自1947年独立以后，无论是印度政府还是企业都在努力想要去掉英国标签。如今，一提起印度，人们总会想到咖喱、瑜伽、红茶等元素，这反映出红茶作为印度国家软实力一个重要工具已取得骄人成绩。

　　印度是世界上最重要的茶叶出口国之一。然而今年印度茶叶出口量和产量都将出现负增长。

　　茶叶种植是印度经济的一项重要内容，从北部的大吉岭、阿萨姆到南方的尼尔吉里和穆纳等地都是世界闻名的茶园。印度的茶叶产量大，出口量更大，是世界上最重要的茶叶出口国之一。进入2012年以来，世界茶叶价格持续走高，印度的经济分析机构指出，本年度印度茶叶出口量和产量都将迎来负增长。

　　根据印方公布的数据，由于干旱、早冬等气候因素，印度南部和北部的茶园普遍减产。2012年前5个月，印度产茶总量比去年同期减产11.4%，预计全年总产量大约在95万吨，比2011年度的98.8万吨减少了将近4万吨。印度茶业分析人士说，由于印度等主产区的减产，世界茶叶价格最近一直在走高，再加上今年以来世界经济的疲软态势，可能会进一步影响印度茶叶的出口，而出口的萎缩将会使得种植规模减少，导致进一步的减产。

　　大吉岭茶叶协会主席SSBagaria说，在7月27日到8月12日期间，部分精选出来的印度茶叶品牌的产品会在英国哈罗兹百货公司陈列展出。这有助于印度茶企在奥运会期间的外国游客之中拓宽商路。届时会上展出的茶将由印度茶叶学者Jane.Pattigrew现场品鉴，而Jane的目的则是在于把印度茶推向国际舞台。

　　不论是红茶还是绿茶，都会一一展示，而且都堪称优质。展会在8月1日举行，紧接着第二天就是买卖互动会。印度第二大大吉岭茶叶公司Ambootia的负责人SanjayBansal这样说。

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