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8月24日
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区别福建三大红茶的正文:
三大红茶包括坦洋工夫、政和功夫、白琳工夫,虽然同为福建红茶,但是在口感上仍存在细微的区别。无论干茶外观以及冲泡后的口感。
坦洋工夫:汤色鲜艳呈深金黄色,香气高而鲜甜,滋味浓厚,叶底肥壮尚红。小茶系用小叶种制成,条索细紧,香似祁红,但欠持久,汤稍浅,味醇和,叶底红匀。政和工夫:外形条索肥壮、重实、匀齐,色泽乌黑油润,毫芽显露,呈金黄色,极为美观;香气浓郁芬芳,香似祁红,却更胜祁红滋,汤色红艳,滋味醇厚。白琳工夫:外形细长弯曲,汤色浅亮,内质香味鲜纯有毫香,滋味浓醇隽永,中外茶师谓之秀丽皇后。标签:
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