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12月28日

分类:茶叶知识

北宋有社交_网红第一苏东坡

时间：2018-12-28 21:35:38 发布:北宋有社交_网红第一苏东坡| 评论:0 | 浏览:
北宋有社交_网红第一苏东坡的正文:

　　“东坡肉”起先是苏东坡在黄州独创的，《食猪肉》一诗中：“黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”只是此菜当时无名称。

他到杭州做太守的时候，当时西湖已被葑草湮没，上任后组织农民铲除，疏通湖巷，筑堤建桥，使西湖恢复了容貌。杭州城里的老百姓，都很感激他，听说平时最喜欢吃红烧肉，于是不约而同地送猪肉。收到许多猪肉后，便让家人将肉切成方块，加调味和酒，用他的烹调方法煨制，分送给西湖的民工。大家称赞此肉酥香味美，肥而不腻，便以他的名字命名此肉，“东坡肉”。

后来此菜流传开来，并成为中外闻名的传统佳肴，一直盛名不衰。当然，苏东坡不但是一位文学家、诗人、书画家，而且还是一位骨灰级的茶人。中国的茶文化自唐代兴起，至宋代已在文人中蔚然成风，苏东坡嗜之尤深。北宋文坛上与茶结缘之人不可悉数，但是没有一位能像苏东坡一样。

饱经忧患的苏东坡，其入仕途后，大半时间是受冤的。不管得意之时，落难之后，苏东坡一生都不改对茶的钟爱。把茶的文化与品德，提高到了一个新高度。他深明茶理，深谙茶道，把煮茶的艺术，表现得淋漓尽致。他被贬到海南儋州时，夜晚用清醒的茗汁，洗涤心中的郁结。苏东坡的煎茶诗表现的也是人的精神升华。

2016年1月，地震中受损的四川眉山三苏祠将重开。整理资料时，苏轼被证明创造了“呵呵”一词，至少45次使用。他朋友陈季常怕老婆，苏先写诗“河东狮吼”损朋友，又写信撒盐“一枕无碍睡，辄亦得之耳，呵呵。”

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