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9月22日
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功夫在茶外的正文:
功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字,而是指一种泡茶的技法。因为这种泡茶的方式极为讲究,操作起来需要一定的功夫,因此得名。
这功夫不是耍刀弄枪的那一种,而是近于描红绣花的那一种,讲的是耐心细致。全套十八道茶艺表演从“孔雀开屏”开始,以“领悟茶韵”告终,在这样的过程中,饮茶几乎具有一种形而上的仪式感,给人以观赏的空间和想象的余地,用眼观鼻嗅之后,才是入口品咂。那小小的一杯茶中,闻得见春花秋月的气息,那是茶叶的精魂。眼耳鼻舌身意都生发了,在袅袅的香气中,身心同样静好。饮茶的器具同样大有讲究,据专业人士介绍,紫砂壶并不见得是最好的材质,因为年长日久了,壶内结了茶垢,是会影响到茶水的真味的,反倒是瓷器来得更熨帖,冲泡出的茶味也更蕴藉华美一些。人生的趣味与快意,就全在那一杯好茶里。标签:
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