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1月14日
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为度过茶市寒冬_安溪茶企调整运营策略的正文:
目前，茶业市场的“寒冬”还未过去。如何在激烈的市场中生存，进而得到发展，是茶企们面临的紧迫之事。针对市场、新形势、新技术的变化，安溪的茶企和合作社积极应对。有的茶企通过改革、改组，使公司正式迈向品牌运作、资本运作的新阶段;有的合作社针对大众市场，推出高性价比的茶叶;有的茶企利用微信平台、微商城，积极拓展业务。
魏荫名茶实施股份制改革从去年底以来，有关魏荫名茶经营和运作的变动，坊间多有传闻。近日，从权威渠道了解到魏荫名茶变动的情况。据介绍，魏荫名茶的股权改革从去年年底就开始酝酿，今年5月份完成。魏荫名茶旗下的魏荫茶庄园、安溪西坪铁观音古镇等所有项目整体打包估值。随后，公司进行了改革、重组，从原来魏月德家族式个人独资，改变为股份制企业。股东有10多个，其中山西商人王先生占股超1/3，为最大股东;魏月德占股超3成，为第二大股东。说起此次股份改革，魏月德说，那些股东都是原来的老茶客。“比如山西商人王先生，从2000年起就开始品尝魏荫名茶的铁观音，因为对公司信任，10多年来，不断追加投资，最后发展成股东”。改革后，公司正式迈向品牌运作、资本运作的新阶段。近日，山西商人王先生带领一个专业团队进驻公司，公司的营销策略将进行重大调整。魏荫名茶创办者、原董事长魏月德的角色已由原来公司的负责人，转变为只负责茶叶的种植、生产、加工、质量管控，以及茶叶产品的研发。公司的市场开拓、营销、资本运作等将交由专业的团队运作。魏月德说，公司拟在北京、山西临汾等地开设分店，销售清香型、熟香型、陈香型铁观音，并开发30年老茶等新产品;魏荫名茶原有的茶山、茶园及种养基地将重新开发，使之成为集旅游、观光、体验、销售为一体的综合平台，运作模式由以销售茶叶为主过渡到全产业链经营。“公司的分工会非常细，每个环节都有专人负责”。针对大众消费重新定位产品公司重组是安溪茶企运营方式变革的一种激烈方式，更多茶企则以温和的方式实现改变。通过销售高价位茶叶，牟取高利润的时代已经一去不复返。茶企必须面向大众，重新定位产品，以期占有市场。作为安溪规模最大的合作社感德庆芸茶叶专业合作社，就在这方面进行了积极尝试。合作社推出平民百姓消费得起，安全且性价比高的茶叶，并打算通过微信公众平台和在小区开设便利店销售。合作社负责人陈庆云告诉记者，现在普通人去买铁观音，最看两点，第一是质量要安全，第二是性价比要高。因此，只有在这两个方面给消费者信心，消费者才可能买你的茶叶。合作社通过“四重体检”来管控茶叶质量，从入社前茶园茶树的体检，到农事投入品、加工环境以及产品终端的体检，一层层严格把关。而在收购环节，合作社给每户社员发一张销售卡，销售卡后面可以张贴社员两名家庭成员的照片，社员在向合作社提供茶叶时，必须佩戴胸卡，否则合作社将不予收购。如果发现茶农提供的茶叶超出其拥有的茶园所能生产茶叶的量，合作社还要倒查该成员茶叶的来源。社员若涉嫌从外地购买茶叶，再卖给合作社，不仅会被追究民事责任，还将取消其销售资格。因此，社员提供给合作社的茶叶都不敢有所掺杂。再说性价比，合作社收购的量很大，收购价低，中间的提成也相当透明。毛茶收购后，还要经过拼配，使质量得到显著提升。“其实茶叶性价比高不高，最直观的做法就是让消费者拿去和别的店面同等价位的茶叶比拼，看在质量安全、口感方面是否赢过对方，如果比输了，一切都是空话。”陈庆云说，他们就鼓励消费者这样做。此外，合作社还准备对营销策略进行调整。“我们经过前期市场摸底发现，现在很多消费者不敢走进装修得非常豪华的茶叶店，担心那里卖的茶叶价格高。”针对这种心理，合作社准备在小区内开设类似便利店的茶叶店，茶叶店布置简单、干净整洁，小区居民可以随时进去品茶，合作社推出一斤150元、200元、300元、500元等几款高性价比铁观音，培育小区消费者。与此同时，合作社还开通微信公众平台，通过推送文章和举办活动、实况直播等方式，发展更多粉丝，有效拴住消费者。运营微信平台“吸粉”和销售说到微营销，目前，安溪不少茶企通过手机微信朋友圈、微店、微商城、公众号推介茶叶或举办活动。近日，德峰茶叶专业合作社举办一场别开生面的“有梗铁观音自助品鉴会”。参加活动的茶友被分成三组，每人分配好同一个品级档次的有梗铁观音，再进行挑梗，待挑梗全部完成后，初评挑梗情况，由高到低分为A、B、C三个等级。完成挑梗评分后，进行每人一泡自助泡茶。3冲全部冲泡完成后，由不同桌茶友互换互评，品鉴等级同样分为A、B、C三等，综合两次评比，获得“A”数量最多的人就是当晚的“茶王”。这样互动性极强的品茶会，让不少参加者大呼：“新鲜、好玩!”不少参赛茶友还在微博、微信上进行了直播。据了解，这次“有梗铁观音自助品鉴会”是该茶企打造的“微茶会”的首秀，今后，这样的特色茶会还将持续举办。可以说，现在微信营销已不再新鲜。但是，业内人士提醒，微信公众平台如果运营不好，就会成为僵尸平台。怎么运作好微信公众平台呢?首先，品牌定位一定要明确，品牌的定位就是使品牌、产品在消费者的心目中形成一个适当的概念，甚至造成一种思维定式，以获得消费者的认同，从而在消费者心目中占据一个适当的位置，使其产生购买欲望;其次，运营团队要专业，文章推送、版面编排、活动举办都要由专业人员负责，以期达到最好的效果。标签：
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