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1月20日
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关于茶的留言蜚语有多少_茶的流言蜚语之一的正文:
什么是茶的流言蜚语?茶的流言蜚语是什么?茶能有什么流言蜚语?看到标题可能很多茶友就会产生一系列的问题了吧?不要急，下面跟着小编一起来学习一下。
茶的流言蜚语一：“喝茶回甘是苦尽甘来”这句话是真的吗 这是真的吗?其实喝茶会“回甘”是因为茶叶其本身就含有糖或氨基酸，只不过是因为人们的舌头对苦味更敏感，先尝到苦味物质，再品尝到甜味。我们喝茶时候，为什么首先感觉到的都是苦味呢?那是因为有茶碱，茶多酚这样的物质成分存在。那么，是不是因为这些苦味物质导致了我们的苦味感受被麻痹了呢，因为被麻痹所以进而才使我们感受到甜味?其实事实并不是这样的。实际上泡出的茶叶汤中本身就存在这类甜味物质，这些糖类物质其实就就是糖与氨基酸。只是，我们的舌头对苦味的敏感性更高，我们首先尝到的的是茶碱和茶多酚。之后才品尝出了甜味。这才是回甘的真正来源。茶的流言蜚语之二：用茶叶水服药，会解药效，是真的吗 这是真的吗?这是真的。因为茶水中的多酚、鞣酸类物质可能与药物中的成分形成沉淀，会降低药效。吃药还是应该选择温开水送服。很多西药中所含的金属离子会与茶汤中的茶多酚类物质结合而沉淀，从而降低或失去药效。而有些含有麻黄碱的中草药，其中的麻黄碱等中药有效成分会被茶中的鞣酸沉淀而失去药效。茶的流言蜚语三：喝隔夜茶会致癌，是真的吗 隔夜茶的变化主要在于茶多酚被氧化形成了更多的色素，于是茶汤看起来颜色更深了，同时有些风味物质，比如氨基酸被氧化，失去了鲜味。如果没有外来的微生物污染，那就是安全的。央视《是真的吗》节目组对这一说法展开过调查，得出的结论是：隔夜茶是安全且可以饮用的。隔夜茶是安全且可以饮用已经得到证实，但针对怎样喝茶比较健康，小编建议：茶对肠胃的刺激比较大，因此，大家还是不要喝凉茶的好。在凉茶中稍微加点温水或者温茶水兑一下，对人体还是有好处的。茶的流言蜚语漫天飞，细心分析一下就不难发现孰真孰假啦!标签：
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