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1月06日

分类:茶叶知识

关于茶叶的这些问题_你真的分的清对错吗

时间：2022-1-6 19:20:50 发布:关于茶叶的这些问题_你真的分的清对错吗| 评论:0 | 浏览:
关于茶叶的这些问题_你真的分的清对错吗的正文:

　　喜欢喝茶，但是对茶又不是很了解的人常常会有这些疑问：茶是不是越新鲜越好;纯料的普洱茶是不是完全没有经过拼配的;洗茶是为了洗掉茶的灰尘吗;头泡茶的泡沫是有害的吗等等。对此，小编要给大家来说说关于茶叶的五大真相。

茶叶的五大真相之一：茶并不是越新鲜越好

有人认为，茶这种东西，越新鲜越好，因为摘下来不足一个月的新茶无论是从形、色还是味上，都很不错。

但是，你知道吗?茶并不是越新越好的。因为新茶存放的时间较短，多酚类、醇类、醛类的含量较多，对胃肠粘膜的刺激较大，容易使人出现腹痛、腹胀等现象。此外，新茶中活性较强的鞣酸、咖啡因等易使人神经兴奋，过度饮新茶容易出现四肢无力、失眠等茶醉现象。

茶叶的五大真相之二：抹茶也是绿茶

有人看到抹茶那绿绿的粉末状，对其是不是绿茶产生了怀疑。其实不用怀疑，抹茶就是绿茶，只不过它是一种纯天然茶叶蒸青超微细粉末，是用茶树嫩叶经高温蒸汽杀青及特殊工艺处理后的和国内常见绿茶形态不同的绿茶。

茶叶的五大真相之三：洗茶不是为了洗尘

很多人觉得喝茶时洗茶的目的就是为了洗掉茶叶中的灰尘，让茶叶变干净。其实这种想法是错的。虽然洗茶确实能洗掉茶叶中一部分的灰尘，但是这并不是洗茶的主要目的。

洗茶的主要目的是为了醒茶，浸润茶叶，帮助茶叶的舒展和茶汁的浸出使茶香更加浓郁。

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