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11月26日

分类:茶叶知识

云南红茶的种类有哪些_滇红工夫茶介绍

时间：2020-11-26 9:59:21 发布:云南红茶的种类有哪些_滇红工夫茶介绍| 评论:0 | 浏览:
云南红茶的种类有哪些_滇红工夫茶介绍的正文:

　　云南红茶种类有哪些?云南是一个气候好，物产丰富的植物乐园，唐宋时当地就有不少的大叶种茶出产到很多地方，唐朝的时候茶就已大量生产，云南是古茶树分布最多的地方，树龄千年以上、树高数十米的大茶树存有不少数量。从这些大茶树演化选育出的云南大叶种除了制作普洱茶以外，也是制造红茶的优良品种。

云南红茶种类有哪些?红茶也分为碎茶，滇红则是云南本地的茶叶的总称。其滇红红茶的主要的生产地区是位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，在中国主要的滇红红茶的产地包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。云南盛产大叶种茶，在云南凤庆一家公司在上世纪30年代的时候试制成功工夫红茶，当时取名云红。1940年，采纳香港富华公司又将云红改为滇红。滇红在出产到市场上以后，因产品色彩艳丽，茶叶味道浓郁，香气扑鼻而闻名于世。

云南红茶种类有哪些?滇红工夫茶不像绿茶的制作那么复杂和要取特别的细嫩的部分，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶也是这种制作工艺。工夫茶是我们常见的一种条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶。很多人都更喜欢和这种工夫茶，因为香气香醇，第二个茶反而是更具刺激性。滇红茶更适合来加入蜂蜜，红糖等，女性在冬天喝尤其好。

滇红和普洱茶汤都是红色的，但是滇红茶的颜色更为艳丽，小编在这里教大家如何区别滇红和普洱。外形上，滇红茶多主要是散茶，普洱茶我们常见的则是紧压茶为主。制作工艺上，红茶先发酵;而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵，所以普洱茶还有生茶熟茶之分，而红茶则没有。

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