-
5月04日
-
中国黄茶的复兴之路的正文:
黄茶作为中国六大茶类之一，在唐代起即为贡茶，以其独特的工艺和品质特点，被诸多王侯将相、贤达雅士所看重。改革开放后，保守的中国茶叶产业开始慢慢松动。绿茶就不说了，近10余年时间，黑茶、白茶、红茶，你方唱罢我又登场，轮番上阵，中国茶叶市场看上去很热闹。唯独黄茶作为座上客，看看热闹的同时，众多黄茶开始“黄”改“绿”以求生存，甚至销声匿迹。
有的黄茶已经完全消失了，尽管存留下来的君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等已经取得了相对较好的市场成绩，但和其他茶类的代表品牌比较起来还是有较大的差距。因此，业内人士也在呼吁发展黄茶，重视黄茶，实现中国六大茶类的均衡发展。为什么如此优异品质的黄茶在全国都在恢复传统名优茶的背景下却日落西山呢？《茶周刊》采访过四川农业大学茶学系博士生导师杜晓，他很看好黄茶市场的复兴，认为消费是多元化的，六大茶类都会有大的发展。黄茶只要能加大宣传力度、改进加工工艺、加强基础实验研究就能走出一条新路。时隔两年半的时间，我们再看中国茶叶市场格局，虽然黄茶品类所占份额依旧较小，但相比两年前却有很大的起色，增长速度非常迅猛。湖南省茶业（集团）有限公司旗下的君山茶业、四川蒙顶山跃华茶业这两年旗帜鲜明地提出复兴黄茶，都取得了不错的市场成绩。君山茶业，依托湖南省茶业（集团）有限公司全国三甲的强劲后盾，收购岳阳北港毛尖，无论品牌形象，还是产品开发、市场拓展，都给人耳目一新的感觉。蒙顶山跃华茶业也进入了中国茶叶百强企业榜单。不单是中国六大茶类的消费者长期以来此消彼长，普遍的商业规律也是如此，历史没有终结，繁华不会永恒，每个茶类都有它的消费群体和产业周期。根据茶行业的产业规律来看，黄茶产业未来的发展前景被许多专家和企业看好。在这两年间，中国黄茶产业最重要的事件是首推岳阳市荣获“中国黄茶之乡”，并依托黄茶之冠“君山银针”的龙头带动作用，举全市之力打造岳阳黄茶产业。其次是君山银针黄茶产业园在岳阳开建，自主研发的自动化黄茶生产线，预计一期工程今年年底竣工投产。科研进展也在稳步推进，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院在岳阳成立中国黄茶研究所的协议已经敲定，四川蒙顶山跃华茶业也联合四川农业大学成立了跃华黄茶研究所，随着科研工作的推进，相信在未来3年至5年的时间内，黄茶科研成果和工艺改进会有质的飞跃。我们看到，无论是政府，还是专家、企业都希望黄茶能够重振荣光。但是，一个不容忽视的问题是黄茶复兴的道路充满荆棘。黄茶中的主要品种均为历史名茶，底蕴深厚，再加上其品性温和、口感鲜爽、保健功效独特，这是黄茶显著的优势，而不利优势是黄茶企业均势单力薄，无论在加工工艺、市场推广宣传方面显得力不从心。如果黄茶产地政府、所有黄茶企业能够联合起来，抱团出征，黄茶市场才有可能闯出一片天地。标签：
文章均为安溪铁观音茶叶网发布，转载请注明本文地址：http://www.988133.com/view.asp?id=35194
安溪铁观音茶叶网
铁观音价格,铁观音茶叶价格表_安溪铁观音茶叶网
- 评论:(0)
- 隐藏评论
【评论很精彩，有内幕、有真相！】