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5月02日
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不需要烤箱的自制抹茶蛋糕 抹茶的功效有哪些的正文:
抹茶源自于我国唐代的末茶，是以优质的绿茶以蒸青工艺磨成粉末制成，抹茶富含维生素和茶多酚，而且喝法是连枝带叶都喝下去，吸收的营养比普通茶叶高出许多。但是抹茶的味道较为清苦，一般都用来制成各种可口的点心。今天938188.com茶叶网小编就教大家做一款自制抹茶蛋糕。
这款自制抹茶蛋糕的做法非常简单，而且不需要动用烤箱，只要一个电饭煲就可以轻松做成功!所需要的材料有抹茶粉、面粉、白糖和鸡蛋，都是富有营养的纯天然食材，再加上一个家家户户都必备的电饭锅，就可以开始做这一款自制抹茶蛋糕了。自制抹茶蛋糕的做法1.将抹茶粉和面粉混合均匀，可以过筛一遍，让蛋糕的口感更细腻。2.将鸡蛋敲破，小心地分开蛋清和蛋黄，分别放入无油无水的干净容器中。3.将蛋黄打匀后加水搅拌，再一点点加入面粉搅成糊状，注意不要让面糊里出现面粉颗粒，否则口感就不好了。4.蛋清中加入一勺白糖和少许的盐，用筷子或打蛋器搅拌成固体的奶油状，白糖可以分三次加，这样打发效果更好。以筷子沾一点蛋清不会滴落为标准。5.把打发的蛋清分三次加入抹茶面糊里，用筷子上下搅拌，切忌左右搅拌，这步是抹茶蛋糕能否成功的关键。6.在电饭锅内胆里刷一层植物油，预热后将抹茶面糊倒入电饭锅，按下煮饭键，等煮饭键跳掉后再摁下一遍，三十分钟后即可。这款自制抹茶蛋糕的做法简单，口感却不差喔。只要打发蛋清的那一步做好了，口感也是十分的松软，而且抹茶粉中和了蛋糕的甜腻味道，吃起来也不会令人发胖。想要减肥却控制不住吃甜食的女生们，不如多吃一些抹茶粉做成的点心，例如这款自制抹茶蛋糕，热量低、无添加，绝对是爱美女生的甜食首选。标签：
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