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2月07日

分类:茶叶知识

不同民族相同的茶_僳僳族响雷茶和白族响雷茶有什么区别

时间：2017-2-7 8:38:7 发布:不同民族相同的茶_僳僳族响雷茶和白族响雷茶有什么区别| 评论:0 | 浏览:
不同民族相同的茶_僳僳族响雷茶和白族响雷茶有什么区别的正文:

　　响雷茶是一款根据声音而命名的茶，不仅在僳僳族人爱喝它，在白族中也很流行。

虽然僳僳族人和白族人都根据其制作时的特点称之为响雷茶，但二者是完全不一样的茶，不仅制作方法不同，而且被称之为响雷茶的原因也不同。

首先，我们来说说僳僳族响雷茶为什么叫响雷茶。

制作僳僳族响雷茶的时候，先用一个大瓦罐来煮开水，用一个小瓦罐来烤茶饼。当茶饼出现焦香味的时候，把茶饼放入大瓦罐中煮5分钟后滤去茶渣并把茶汤倒入酥油桶里。之后，在茶汤里加入酥油和事先炒好碾碎的核桃仁、花生米、盐或糖等。最后，还有重要的一步，那就是把转有孔的，用火烧红的鹅卵石放到装有茶汤的酥油桶里，用鹅卵石的高温来提高茶汤的温度从而使酥油融化。等到响声过后，用木杵在桶内上下搅拌，酥油和茶汁混合均匀后就可以饮用了。由于鹅卵石放入酥油桶内发出的声音犹如雷鸣，故而称此茶为响雷茶。

那么，白族响雷茶又是为何命名的呢　　白族响雷茶制作的时候比僳僳族响雷茶简单，先把鲜茶叶投入罐子内烘烤，等茶叶散发出焦香味的时候再冲入沸水稍煮片刻即可。由于沸水冲入被烧得温度极高的罐子里时会发出雷鸣般的响声，故而被称之为响雷茶。

以上，就是僳僳族响雷茶和白族响雷茶命名的由来以及它们的区别。如何，你知道了吗　　

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