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5月12日

分类:茶叶知识

“黑茶保健功能发掘与产业化关键技术创新”项目获湖南省科技进步

时间：2018-5-12 9:33:57 发布:“黑茶保健功能发掘与产业化关键技术创新”项目获湖南省科技进步| 评论:0 | 浏览:
“黑茶保健功能发掘与产业化关键技术创新”项目获湖南省科技进步的正文:

　　�保健功能发掘与产业化关键技术创新项目获湖南省科技进步奖一等奖

科技进步奖一等奖项目

黑茶保健功能发掘与产业化关键技术创新

由湖南农业大学等单位完成

该项目在农业部行业公益性专项、财政部重大科技项目和湖南省重大科技专项的资助下，针对黑茶产业发展关键技术瓶颈开展研究，取得了以下创新与突破：

1.采用现代最先进的分析技术，从黑茶中分离鉴定了150多种活性成分；从细胞生物学、分子生物学和化学物质组学水平上，发现和确证了黑茶显著的降脂减肥、调降血糖、防护酒精和非酒精性脂肪肝、调理肠胃、抑制消化道肿瘤增殖、抵御辐射损伤等保健功效。

2.创立了;散茶发花技术，突破了;高档黑茶原料不能发花;茯茶必须紧压才能发花的技术瓶颈。

3.创立了茯砖茶;诱导调控发花技术，缩短发花周期3天以上，显著提高了茯砖茶品质、降低了加工成本、提高了产品效益，为大宗茯砖茶的品质、规模与效益同步提升提供了最有效的技术支撑。创立了黑茶;快速醇化技术。

4.构建了以微生物迁移降氟为核心、四个降氟技术环节相融合(即鲜叶品种搭配、黑毛茶原料拼配、黑毛茶发花迁移氟、茶菌分离去除氟)的低氟茯砖茶安全高效生产技术体系，实现了低氟黑茶生产技术的重大突破。

5.创制了方便化、高档化、功能化的现代黑茶系列新产品50多个，成功研制了SFDA批准的中国首款黑茶保健食品。

项目全面提升了湖南黑茶产业的技术水平、品质水平和效益水平，实现了综合产业规模从3亿元到50亿元的飞跃。获国家发明专利3项，制定湖南省地方标准安化黑茶标准13个，发表学术论文73篇(SCI收录论8篇）。

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为深入贯彻落实科学发展观，实施创新驱动发展战略，大力推进创新型湖南建设，根据《湖南省科学技术奖励办法》的规定，经该省科学技术奖励评审委员会评审、科学技术奖励委员会审定，授予;等7个项目为湖南省自然科学奖一等奖，;影响大米及其制品矿物质营养的研究等12个项目湖南省自然科学奖二等奖，;洞庭湖水系名贵鱼类微卫星标记筛选及其在种质资源保护中的应用等16个项目湖南省自然科学奖三等奖；授予;大跨度悬索桥加劲梁轨索滑移法架设新技术等两个项目湖南省技术发明奖一等奖，;超/特高压绝缘纸板关键技术研发及产业化等4个项目湖南省技术发明奖二等奖，;130℃5000小时耐高温长寿命铝电解电容器研发等两个项目湖南省技术发明奖三等奖；授予;集装箱装卸成套设备关键技术研究及产业化等21个项目湖南省科技进步奖一等奖，;多臂节长臂架混凝土泵车及其关键技术等63个项目湖南省科技进步奖二等奖，;机场燃气分布式能源系统集成技术及其应用等103个项目湖南省科技进步奖三等奖。

获奖成果涵盖了新材料、新能源、电子信息、生物制药等技术领域，共获授权专利597项（其中发明专利247项），发表论文5410篇（其中被国际重要学术刊物收录2885篇），累计新增经济效益668亿元以上，新增税收110亿元以上，节支总额213亿元以上。

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