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11月25日
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“中国杰出绿色健康食品”：白沙溪牌安化黑茶的正文:
�杰出绿色健康食品白沙溪牌安化黑茶
益阳日报通讯员周欧辉王凯记者王梅2011年11月28日，历时近一年，由联合国环境规划基金会、中国环境保护协会、香港环境保护协会、澳门环境保护协会、台湾环境保护协会等环保机构组织开展的;绿色中国2011环保成就奖大型评选活动，在香港举行隆重的颁奖典礼。经过专家学者反复考核、筛选，我市荣膺;绿色中国2011环保成就奖大型评选之;杰出绿色生态城市称号。湖南省白沙溪茶厂有限责任公司生产的白沙溪牌安化黑茶荣膺;绿色中国2011环保成就奖大型评选之;杰出绿色健康食品称号，组委会给出的颁奖词是：传统工艺价值的积淀，开放的科技视野，纵横的行业高度，白沙溪人以精耕不懈的时代修为，创立了集天然种苗培育基地、专业研发机构等为一体的现代黑茶科研示范工程体系，确保了原料的优质、长期、稳定供应。助消化、解油腻、顺肠胃、抗氧化、降脂、降血糖这便是带给人类健康的时尚之饮;杰出绿色健康食品白沙溪牌安化黑茶。绿色理念重铸辉煌1915年，安化红茶在巴拿马国际博览会上获得金奖，为中国茶界赢得了首枚国际金牌，安化的茶叶也因此获得了世界主流社会的认可。1939年，时任湖南省茶叶管理处副处长的彭先泽赴安化组建了湖南省白沙溪茶厂，并于当年研制出第一块黑砖茶，可因体制落后、茶厂缺乏动力，在上世纪90年代至本世纪初，这个原本辉煌的国有大厂累计亏损5946万元，负债总额5695.13万元，并经历了长达7年之久的停产之痛。作为安化黑茶的龙头企业，白沙溪茶厂的停产几乎让所有的安化茶农绝望，这种心痛、无奈、绝望直到2003年开始打破。2003年伊始，经省茶叶总公司批准，时任厂长的刘新安带领企业骨干，充分利用茶厂时代留下的宝贵资源，卧薪尝胆，努力研发，经过连续三年夜以继日的反复研制，2006年，刘新安等人将1958年生产过的3公斤手筑茯砖茶制作成功，并成功开发了2公斤天尖、75克精品条装黑砖茶、1公斤天茯茶等新产品，为新公司的崛起积累了宝贵的财富，奠定了良好的基础。2007年5月18日，原国有湖南省白沙溪茶厂改制成功，湖南省白沙溪茶厂有限责任公司正式注册登记成立。新公司坚持科学发展观，坚持以人为本、继往开来、从头迈步、只争朝夕，在管理与质量上狠下功夫，在宣传与推广上大做文章，迅速恢复了生产经营，并逐步实现了企业运作的标准化、制度化、规范化。当年，新公司实现销售额3000万元，实现利税675万元，带动当地3万茶农脱贫致富，时任省委副书记、省长周强在视察白沙溪时高兴地说：;能把一个濒临破产的企业从困境中挽救出来，并且迅速做大，可见走改革之路是正确的，改革就有出路，改革就有生机，改革就有希望。2008年，该公司因社会效益显著、贡献突出，被中国社会调查所评为;中国社会责任感优秀企业。从此，这个源自1939年的老厂，重新成为了安化黑茶产业在绿色中崛起的龙头企业，形成了拥有;丝绸古道上之神秘之茶之称的茯茶，踩出了;世界茶王千两茶。当年，安化千两茶成功申报国家非物质文化遗产。同时，;茯茶也因其悠久的历史独特的加工工艺和优良的保健功效被列入第二批国家非物质文化遗产目录。绿色经典民族遗产湖南省白沙溪茶厂有限责任公司地处湖南省安化县，位于雪峰山脉的东北端，资江江畔；它傍山临水，享资水之秀美，纳山川之灵气。安化自古人杰地灵，盛产茶叶，先有茶而后有县。在宋神宗熙宁五年（公元1072年）建县时有谓：;唯茶甲于诸州县，山崖水畔，不种自生。这里气候温和，雨量充沛；境内崇山峻岭，云雾缭绕；溪流纵横，翠华葳蕤。特定的环境孕育了具有特殊制茶品质的国家级茶树良种云台山大叶茶群体品种。白沙溪黑茶正是在这种环境下选用安化云台山大叶茶种为原料，生产出;外带秀水之灵气，内藏群山之厚重的正宗安化黑茶。安化黑茶历史悠久，工艺独特，是自然奥秘和人类智慧的结晶。西晋时，即有;其色如铁，芳香异常，烹之无滓的;渠江薄片行销于市。至唐代，有关安化茶的记载便已十分清晰。唐人杨烨在《善夫经手录》有云，;潭州茶有益阳团茶和渠江薄片茶。渠江，即今安化西南部。安化黑茶经千年的历史，走过了悠悠的丝绸古道，走出了独有的;茶马互市；及至宋时，安化因茶置县，其茶更为朝廷偏爱。据宋代熊蕃《宣和北苑贡录》中载，;安化奉圣的芙蓉仙茶，名列贡茶榜首。宋熙宁年间便;设茶场于资（水）上，置专官戍守，并办有专以米盐布换茶的;官市，即;博易场。宋熙宁7年（1074年）朝廷设立收购茶叶的;茶场司和向少数民族买马的;买马司。元丰四年（1081年）又合两司为一，称为;茶马司，安化即成为封建王朝;茶马互市政策的主要茶叶生产基地。随着茶叶贸易的急剧扩大，为了保护茶商的利益，安化还招募了1000余名茶商军，在官道龙塘寨口设隘守卡，防止流匪劫茶。到民国初年，安化茶园已有30万亩，年产黑茶3至5万担，红茶20至40万箱（每箱50市斤）。一时间，安化成了茶的海洋乡间圩场、集镇商埠无处不是茶。每逢新叶上市，国内外茶商蜂涌而至，形成了;茶市斯为盛，两岸人烟稠的壮观景象。绿色发展回报社会湖南省白沙溪茶厂有限公司在近几年的探索与发展中，创造了一条绿色增效的产业循环链：企业创造效益效益产生资金资金建立基地基地指导农户农户依靠科技科技遵循绿色绿色发展企业的一条产业链，以高科技理论、绿色生态、增产保质建立优质高产的茶园基地，绿色生态茶园优质基地保证原料供给提高产品质量，稳定的产量和不断提高的质量再次为厂家创造更高的效益。如今，该公司每年为基地茶农投资1000多万元，对茶园实施高标准改造，并聘请专家指导茶农，推行标准化生产，实行订单价收购，到2010年，公司的10个优质茶基地，直接带动6万户茶农，户均增收5300元。其次，公司还积极参与安化黑茶文化的发掘和推广工作，带领安化黑茶产业走出健康产业道路，在此期间，安化黑茶走进了上海世博会、广州亚运会、深圳大运会、香港、澳门贸易博览会，并现身齐白石国际艺术文化节，真正走向了世界，湖南省白沙溪茶厂有限公司将白沙溪牌安化黑茶打造成世界民族品牌，将指日可待。白沙溪茶厂有限责任公司不仅坚持绿色发展，还坚持回报社会，以示范引领行业发展，共同走向辉煌。2010年以来，该公司连续两年赞助湖南环湘江自行车大赛，提倡;健康运动，绿色生活理念；2011年9月，该公司捐资100万元冠名赞助湖南省第五届农民运动会，并积极宣传;快乐农运，健康黑茶口号，达到了社会效益与广告效益的双赢。绿色工艺;饮领健康白沙溪黑茶属后发酵茶，在加工过程中通过自然的发酵，使得茶叶富含的植物性成分通过微生物的代谢，转换成易于人体吸收的有效功能成分，从而形成了其独特的保健功效。据清华大学、湖南农大的茶学专家研究，白沙溪黑茶含多种人体必需的维生素和稀有元素，经过多年来的实践证明，以捣碎的砖茶兑奶熬制成奶茶饮用，可以去膻化食、补充水分和维生素等，奶茶渣用来喂大牲畜，避免由于缺水、疾病和饮食习惯的原因，人畜肠胃鼓胀而死。在新疆，当地的少数民族长期饮用包括白沙溪牌安化黑茶在内的茯砖黑茶，大多能歌善舞，身体健美，这是与黑茶的药理功能分不开的。因此，在中国西北地区少数民族中流传有;宁可三日无粮，不可一日无茶;一日无茶则滞，三日无茶则痛之说。数百年来，黑茶以其独特的、不可替代的作用和功效，与奶、肉并列，成为西北各族人民的生活必需品，被誉为;中国古丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶。而随着人们生活水平的提高，城市中的;三高人群不断增多。白沙溪牌安化黑茶在渥堆过程中，产生冠突散囊菌等有益成分，不仅刮脂去腻，还具有补充膳食营养、助消化、理肠胃、降;三高、延缓衰老等多种功效。在国内不少城市，以及日本、韩国等国，白沙溪牌安化黑茶成为高端人群减肥降脂的首选饮品。标签：
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