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7月08日
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2016年芯仙茗堂东方美人茶即将上市的正文:
双江森林繁茂、水系发达、空气清爽,森林覆盖率达66.5%,是“草经冬不枯,花非春常放”的恒春之地。在这片土地最珍贵的茶树不仅仅是古树茶,她还孕育了与台湾品质不相上下的东方美人茶。
在双江的云顶筑巢茶庄园,种植了2000亩的有机乌龙茶,为了让东方美人高品质形成的功臣--小绿叶蝉,留在茶树上,云顶筑巢茶庄园不断为小绿叶蝉营造舒适的栖息环境,杂草细致化管理,增聘人力。可喜的是,今年刚迎接完清明的雨季,我们就看到茶树上有许多小绿叶蝉。柔和的春雨把东方美人茶滋养得更加鲜润、品质更优。
“芯仙茗堂”的东方美人茶具备三大特征:
①生长奇特:东方美人茶最大的特点是经小绿叶蝉吸食后自然发酵的茶芽,淡淡的幽香,入口浓郁甘醇,过喉徐徐生津,饮后唇齿留香。
②外观奇特:外观白毫肥大,叶部呈褐、白、红、黄、绿五色相间,像花朵一样鲜艳,茶汤水呈明亮艳丽的琥珀色,
③风味奇特:香气闻上去有天然熟果香,芬芳怡人,是名副其实的美人茶!喝起来滋味浓厚,甘醇而不生涩,回味持久者为上品。
要形成优质的东方美人茶并不容易。首先,得是特定的容易产生那些香味物质的茶树品种,实践中最好的是台湾软枝乌龙茶;其次,需要适合这个茶树品种以及茶小绿叶蝉生长的地区和季节,但虫的兴衰不确定性很大,茶农很难掌控;第三,要茶小绿叶蝉活跃就不能施用农药,但是不用农药其他虫也就同样能够繁衍生息,而其他虫引发的防御体系产生的就不是人们需要的香味物质。所以,东方美人茶的采摘成本很高,产量不稳定,品质也参差不齐——高品质的东方美人茶,自然是物以稀为贵了。
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